Енді кез-келген дүкенде дайын торт сатып алуға болады. Бірақ, үйге арналған торттар әрдайым дәмді. Осы мақалада сіз қаймақ тортындағы пеште пісіруге арналған қарапайым рецептілерді үйренесіз.
Қышқыл торт - қарапайым рецепт
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- ең жоғарғы сынықтағы бидай ұны - 8 асхана қасық. қасықтар;
- табиғи май - 90 г;
- қаймақ қалың - 450 г;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- қант қанты - 95 г;
- какао - 15 г;
- сода - 5 г.
Дайындау
Жұмыртқасы бар жұмсақ маймен шайыңыз, қоюландырылған сүт құйыңыз. Ұнды сөндіріп, оны дайындалған ингредиенттерге құйыңыз. Сусыз содасын қосып, оны қатты ериді. Алынған қамыр жартыға бөлінеді. Бір жағынан біз какаоды құйып, қарқынды араластырамыз. Біз 180 градусқа екі пирожьды пісіреміз. Әрбір торт жартысы кесіледі, бүйірлік бөліктерді кесіп тастайды және оларды сыныққа айналдырады. Қаймақты қаймақпен шайқаңыз. Біз кілегейді кілегейге салып, оны қылшықпен себеміз. Біз суық жерде ылғалданған қарапайым қышқыл пешті шығарамыз.
Қарапайым және дәмді қаймақ торт
Құрамы:
- ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 340 г;
- майдың құрамында 30% - 490 г;
- түйіршіктелген қант - 290 г;
- қаймақ қалың - 180 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- киви - 700 г;
- қалың желе - 200 мл;
- банандар - 3 дана.
Дайындау
200 г қантпен қаймақ шығарып, пісіру ұнтағын құйыңыз, ұнды ұнтақтаңыз. Қамырды жартыға бөліп, 175 градусқа дейін дайын пісіреміз. Содан кейін біз торттарды екіге бөлеміз. Оларды кисельмен сіңдіреміз және кілегейлі кілегеймен жабамыз. Бұл кілегейдің максималды жылдамдығы шамамен 5 минутқа созылады, содан кейін қалған қант құйып, басқа ұңғыманы шайқаңыз. Әрбір қабат кесілген жеміспен қайнатылады. Жоғарыдан қарапайым қаймақ торты сондай-ақ кілегеймен безендірілген және безендірілген.
Қарапайым шоколадты қаймақ торты
Құрамы:
Сынақ үшін:
- табиғи май - 95 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жоғары сапалы бидай ұны - 490 г;
- табиғи бал - 190 г;
- қалың қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- Азық-түлік содасы - 10 г.
Кілегей үшін:
- қаймақ қалың - 190 г;
- ванильді қант - 10 г;
- жаңғақ дәндері - 90 г;
- ұнтақ қант - 100 г.
Жылу үшін:
- табиғи шоколад - 90 г;
- май - 25 г;
- қант қанты - 150 г;
- сүт - 50 мл.
Дайындау
Сары май ерітіңіз, жұмыртқаны, қантты, қаймақты, балды, ұнтақталған ұнды, содады қосып, қамырды дайындаңыз. Біз оны 3 бөлікке бөліп, әрқайсысын 200 градусқа 10 минут сайын 3 қабатты пісіріп, пісіреміз. Кілегей қаймағы ұнтақпен сүртіп, ванильді қант, туралған жаңғақ және араластырыңыз. Барлық торттарды кілегеймен майлаңыз. Сары шоколадты еріту үшін май қосыңыз. Біз қанттан және сүттен сірне жасаймыз. Жіңішке ойықша оны шоколадқа құйып, оны араластырып, тортты алынған глазурмен құйыңыз.