Қотыртқылар - өте қарапайым, бірақ қарамастан, ғажайып тағам. Олар жай ғана қуыруға арналған табада пісіруге болады, немесе сіз пісіруге болады. Сонда олар одан да мейірімді болады. Төменде пеште копье пісіруді қалай айтамыз.
Саңырауқұлақпен пештегі котлет
Құрамы:
- тартылған ет (сиыр + шошқа еті) - 500 г;
- бидай ұны - 150 г;
- ақ нан - 2 тілім;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- пияз - 120 г;
- қызанақ пюресі - 3 ас қасық. қасықтар;
- тартылған ет үшін дәмдеу - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- ұсақталған көгалдандыру;
- сүт;
- тұз, дәмдеуіштер .
Дайындау
Нан бөліктері жылы сүтпен немесе сумен толтырылып, жұмсартылғанға дейін қалдырылады. Содан кейін оны алыңыз және оны жақсы сығыңыз. Шұжыққа піскен пияз, дәмдеуіштер, сығылған нан, жұмыртқа мен жасыл піскен тағамдар қойылды. Жақсылап араластырыңыз және ұсақ шарларды ораңыз, содан кейін ұнға жақсы жағыңыз. Оларды қуыршақ табаға салып, жағымды дөрекілікке дейін қуырыңыз. Біз дайындаған қошқарды шараға орналастырамыз. Томат пюресі 2 стакан сумен араластырылған, podsalivaem және дәмдеуіштерге дәмдеуіштер қосыңыз. Етболды қоятын пішінде біз соусты үстіне құйып, оны пешке жібереміз. Орташа температурада пештегі томат тұздығына шамамен 20-25 минут пісіріңіз.
Тұмшапеште картопты пирожныйлар
Құрамы:
- картоп жас - 1 кг;
- аралас топырақ еті - 400 г;
- қатты ірімшік - 120 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Жұмыртқаның ішіне құйып жатқанда, туралған пиязды және сарымсақты қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз бәріміз жақсы араласамыз. Біз кішкентай шарларды дымқыл қолмен орап, майланған пісірме табаққа орналастырамыз. Және олардың арасында дәміне қарай тұздалған картоптың топтары орналастырылған. Ең алдымен қатты ұсақталған ірімшік ұйықтап, пеште орташа температура қызады. 30-35 кейін тағам дайын болады.
Тұмшапеште пісірілген кілегей соусындағы тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 550 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- крем - 200 мл.
Дайындау
Біз фломаны жеңіп, өткір пышақпен кішігірім кесектерге кесеміз. Сондай-ақ, фитингтер сәл мұздатылып, содан кейін кесіледі. Оған ұнтақталған пияз қосып, жұмыртқаны, тұзды және бұрышты жүргізіп, араластырыңыз. Біз кішкентай шарлар жасап, оларды ұнға пісіріп, пісірме табаққа таратамыз. Қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз. Қазіргі уақытта біз өзімізді тұздыққа дайындаймыз: кілегейге ірімшік пен сарымсақ қосыңыз. Тұмшапештен пішінді фрикадишпен алып тастап, оларды тұздықтың үстіне құйып, пешке сағаттың төрттен басқа уақытына салыңыз. Бұл кілегейге кез келген гарнир болуы мүмкін. Өте жақсы бақша көкөністер.