Ресейлік мерекелік мерекелерде құс етінен жасалған тағамдар ерекше құрметке ие болды. Біраз уақыттан кейін пештегі ежелгі тағамның нұсқасы - пештегі картоппен салынған тауық, салтанатты тағамның орнын сақтайды және әрбір жолы ерекше әсерге ие болады. Мұндай қарапайым өнім рецептте әртүрлі, дайындық техникасы және үстелге ұсыныс.
Тұзды пешке картоппен қалай дайындау керек?
Пештегі картоппен тауық рецепті - үйдегі классика, онда әр иесі біліктілігін, орындау техникасын және «құпия» қосымшаларын көрсетеді. Қарапайым өнімі үстелге әшекейлеп, ұзақ уақыт бойы дәстүрлі отбасылық ыдысқа айналады, оның үстіне шырынды қабығы мен пісірілген көкөніспен шырынды еті көп қырынуды сақтайды.
- Дәмді тағамның кепілі - қызғылт, серпімді талшықтар мен жеңіл тері астындағы май бар жас құс.
- Нәзік құрылымда қаймақ, кілегей, аджика немесе тәтті қыша дәмі бар маринадтарға ерекше назар аударылады. Сізге ыстық сүтті сағатты ұстап қою керек.
- Бөлек термиялық өңдеу тартымды және тәбетті көріністі сақтайды. Негізгі өнімді торға, ал көкөністерді пісіру науасына қою керек. Ет шырыны түйнектерді сіңіріп, жұмсақтық береді.
Тұмшапеште пештегі жеңімен картоп бар
Картоппен жейдедегі пісірілген тауық - керемет және шырынды тағамды алудың кепілі. Мұндай қорғаныс тәннің кеуіп кетуіне жол бермейді және өз шырынында лангирлеу протеиннің пайдалы қасиеттерін сақтайды және компоненттердің диеталық қасиеттерін бекітеді. Бір жарым сағат бойы нәзік тамақ жасап, бес шыршаның дәмін татып, қуанышқа бөленеді.
Құрамы:
- қаңқа - 1,5 кг;
- картоп - 7 дана;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- қара бұрыш - бұрыш;
- тұз - 2 шай қасық.
- өсімдік майы - 60 мл.
Дайындау
- Татымды дәмдеуіштермен шайқаңыз және көкөністерді үлкен кесіңіз.
- Тамақты жеңге салыңыз. Пеште пісірілген картопты тауық еті жарты сағат бойы 180 градусқа дайындалады.
Пеште фольгадағы картопты тауық еті
Фольгадағы картопты тауық - классикалық рецепт ыдысымен. Фольга, жеңімен ұқсас функциялар, қытырлақ жасау кезінде қолайлы болып табылады, себебі ол компоненттерді «шіріп» апаруға және үдерістің аяқталуына дейін біршама уақытсыз оны пісіруге мүмкіндік береді. Алғашқы кезеңде шырындылықты сақтап қалуға мүмкіндік беретін ілгішті герметикалық орау қарастырылған.
Құрамы:
- аяғы - 1 кг;
- түйнек - 8 дана .;
- паприка - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 40 мл;
- кептірілген аскөк - құс.
Дайындау
- Аяқтарды дәмдеуіштермен пісіруге және пленкаға параққа қойыңыз.
- Көкөністерді тазалап, ұсақтап, аяғымен байланыстырыңыз.
- 180 градусқа фольгамен 45 минут бойы пісіріңіз.
- Қорғанысты алып тастау үшін аяқталудан 10 минут бұрын, пеште пісірілген картопты тауық бар.
Пештегі тауық еті мен картоппен қайнатпа
Тауық еті мен картоптың асқабағы - күрделі тұтынушыларды қанағаттандыру үшін түпнұсқалық жеммен қамтамасыз етілуі мүмкін барлық сүйікті компоненттердің жарқын тіркесімі. Көп қабатты бөлу әдісі көптеген комбинацияларды береді. Солардың бірі - бір сағат өткеннен кейін йогурт соусы бар тендерлік филе бес жасар тағамды көруге мүмкіндік береді.
Құрамы:
- филе - 600 г;
- түйнек - 7 дана .;
- сәбіз - 1 дана;
- жүгері консервілері - 100 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- йогурт - 100 мл;
- жасыл пияз қалам - 5 дана.
Дайындау
- Негізгі компоненттерді кесектерге кесіңіз.
- Оларды қабаттарға қойыңыз, йогурт құйыңыз, ірімшікпен жабыңыз және 160 градусқа бір сағатқа жіберіңіз.
- Пештегі картоппен салынған тауық жасыл пиязбен жақсы үйлеседі.
Француз тілінде тауық және картоппен ет
Сұрақ туындаған кезде: «Тауықтан және картоптан не дайындауға болады?». Кеңес дәуірінің әйгілі шедеврінің француз талғампаздығы мен ресейлік қарапайымдылығынан ерекшеленетін рецепті ойға келеді. Танымал ыдысқа әмбебап тағамдардың тізімі: піскен, пісірілген, пісірілген және сондықтан әсіресе маңызды болып табылатын қағидаға негізделеді.
Құрамы:
- кеудеше - 600 г;
- картоп - 8 дана;
- пияз - 2 дана;
- қара бұрыш - бұрыш;
- ірімшік - 200 г;
- майонез - 100 г.
Дайындау
- Нан мен көкөністерді кесектерге кесіңіз.
- Майланған майонез қабаттарын қойыңыз.
- Тауық еті мен картопты 180 градусқа 30 минуттай ұстаңыз.
Пешке картоп салынған тауық
Пешке толығымен картоппен толтырылған тауық - кез-келген мәзірдің жеңімпаз емдеуі, оның пайда болуының ұзағырақ уақытсыз болмайтындығы туралы мәлімдейді, бірақ іс жүзінде сағат саны жеткілікті. Жиі бұл үлкен компания үшін тамақ болып табылады, онда әркім өз сүйікті бөлігін таңдай алады және қосымша хош иісті гарнир алады.
Құрамы:
- картоп - 7 дана;
- пияз - 1 дана;
- smalets - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- тұз - 1 шай қасық;
- паприка - 1 шай қасық;
- тауық еті - 1 дана.
Дайындау
- Картоп пен қайнатқышты қайнатыңыз. Маймен және пиязмен араластырыңыз.
- Тұтқаны қоспамен қосып, 180 градусқа 45 минут бойы пісіріп, пісіріңіз.
Майонезбен пештегі картопты тауық
Картопты пісірілген тауық - асқақ тамақтану, әсіресе күшті секс өкілдерімен жақсы көретін, олар артық калориядан қорықпайды. Нәрлі азық-түлік үстелде пайда болудың бірқатар артықшылықтары бар: кесілген құс тамақтануды жеңілдетеді, тез пісіреді және майонездің тұздықтарына байланысты шырындылығын жоғалтпайды.
Құрамы:
- тауық еті - 2 кг;
- түйіндер - 6 дана .;
- шие қызанақтары - 7 дана;
- кептірілген маржорам - шөкім;
- сарымсақ қаламы - 6 дана.
- май - 50 г.
Дайындау
- Тауық еті пеште картопты пісіруден бұрын, оны бөлікпен бөліп, туралған сарымсақпен қуырыңыз.
- Бөлшектерді 180 сағат температурада 1 сағат 40 минут ұстаңыз.
- 30 минуттан кейін көкөністер қосыңыз.
Төсекке картоп салынған тауық
Пештегі тауық еті мен саңырауқұлағы бар картоп - бұл комбинацияда ғана емес, сонымен қатар ресейлік тағамдарға тән тағам жасау жолында мәңгілік классика. Көп ұзамай пеш ішіндегі ыдыстар азық-түлікті кептіруден сақтап, температураны біркелкі ұстап, өнімді ыстық және хош иісті ұзақ уақыт бойы ұстап тұрды. Дәстүрлі ыдыстарды пайдалану заманауи пісіруге тән.
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- шампиньондар - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- филе - 400 г;
- майонез - 200 г;
- ірімшік - 200 г;
- май - 40 г;
- жаңа піскен фенхель - хрусталь;
- қара бұрыш - шымшу.
Дайындау
- Көкөністер мен саңырауқұлақтар руга дейін қуырылып, ыдысқа салыңыз.
- Майонезбен майлап, жұқтырылған ірімшіктер, ірімшіктер мен жасыл жапырақтарды жабыңыз.
- Тұзды пеште жасалған картопты 180 градусқа дайындайды.