Картоп пен саңырауқұлағы бар тауық еті бір тағамның дәмді және қолжетімді өнімдерінің тамаша үйлесімі. Сіздің мерекелік үстеліңіздің нағыз безендірілуі оңай болады. Сізге саңырауқұлақтар мен картопты тауық етуге арналған бірнеше рецепт таба аласыз.
Саңырауқұлақтар мен картопты тауық еті бар тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- картоп - 7 дана.
- майонез - дәміне қарай;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 200 г;
- көкөністер;
- жаңа піскен шампань - 250 г.
Дайындау
Саңырауқұлақтарды, картопты және ірімшікпен пісіру үшін, біз оны емдейміз, оны жуамыз, етді сүйектен тазалап, оны кішкене кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада аздап өсімдік майын құйып, оны жылытып, тауықтың бөліктерін қуырыңыз. Бөлек-бөлек кесілген лучокты кесеміз. Картоп тазартылады, текшелерге бөлінеді, сәбіз үлкен шөпте үш. Шампаньондарды тендерге дейін қуыратын табада бөліңіз.
Енді керамикалық ыдысты алып, оларды қабаттарға қосыңыз: бірінші қуырылған пияз, ет, картоп және сәбіз қабаты, аз ет, саңырауқұлақ қабаты және көкөністермен себіңіз. Дәміне қарай әр тұз және бұрыштың қабаты. Жоғарғы жағында, үйдегі майонезбен суарылады, сығымдалған сарымсақ және үгітілген ірімшікке себілген. Тауықты саңырауқұлақтар мен картоппен толтырып, сумен толтырып, оны қақпақпен жауып, пешке жіберіңіз. Тамақты 180 градусқа дейін таңдап, 1 сағат бойы салқындатыңыз.
Көп өзгермелі картоп пен саңырауқұлағы бар тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 800 г;
- шамдар - 2 дана;
- жаңа піскен шампань - 500 г;
- жаңа піскен көкөністер;
- картоп - 500 г;
- ірімшік - 300 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Кішкене өсімдік майын ыдысқа құйыңыз. Тауық етінің кесектерін кішкене бөліктерге кесіңіз, пиязды тазалап, еденді сақиналармен кесіңіз . Біз саңырауқұлақтарды өңдейміз және плиталарды кесеміз. Картоп тазартылып, қиыршықталып, ірімшік үлкен шөпке оралған. Содан кейін, біз барлық өнімдерді мультиварка - тауық еті, пияз, саңырауқұлақ, картоптың ыдысында табамыз. Әрбір қабат аздап тұздалған, ірімшікке себілген, «Су шашу» режимін орнатып, қақпақты жабыңыз да, 45 минут пісіріңіз.
Қаймақпен саңырауқұлақтар мен картопты тауық
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- тауық еті - 300 г;
- жаңа піскен шампань - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Толтыру үшін:
- қаймақ - 200 мл;
- ұсақ тұз - 1 шай қасық;
- су 100 мл;
- ұн -1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауық еті ұсақ текшелерге бөлініп, тұз себіңіз, құс етіне дәмдеңіз және 30 минутқа қалдырыңыз. Бұл жолы біз пиязды тазалап, оны кішкене бөліп тастаймыз. Шампиньондар өңделеді және кесілген табақтар. Пиллинг картоп кесектерді кесіп, барлық крахмалды қалдырып, суға дейін құйылады. Қысым пештерінде «Ыстық» бағдарламасын таңдап, 3-ке қысым салыңыз, аздап көкөніс салады
Саңырауқұлақтарды пеш пен картопты пештің кастрюине салыңыз. Қышқыл терең контейнерге құйылады, сумен араластырылады, дәмдеуіштермен дәмді, аздап ұн себіңіз, өсімдік майын құйыңыз және бірқалыптыға дейін барлық заттарды араластырыңыз. Картоптың бүкіл бетіне біртіндеп үлестірілетін етіп құйылған ыдыстың мазмұнын дайындалған құю арқылы құйыңыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз да, «Қолмен» бағдарламасында 2 минут қысыммен 10 минут бойы пісіріңіз. Дайын тағамды мұқият араластырып, плиталарға қойыңыз.