Пастила - рецепт

Қазіргі уақытта зиянды қоспалардың барлық түрлерін қоспай, табиғи таблеткаларды табуға болады. Тиісінше, бұл тәттіліктің құрамы ғана емес, сонымен бірге дәмдік сапасы да бірдей емес.

Төмендегі кеңестерді пайдаланып дәмді алма макарондарын дайындауға кеңес береміз және ең ерекше ұмытылған дәмді еске түсіре аласыз.

Белевская алма паста үйде - рецепт

Құрамы:

• Антоновтың алма - 2 кг;
• екі жұмыртқа ақуызы;
• түйіршіктелген қант - 260 г;
• ұнтақ қант.

Дайындау

Белеафты дайындау үшін, немесе ол сондай-ақ, осы рецепт бойынша Коломенское пастилалар, менің алма, қуырылған ыдысқа немесе печенье табағына салып, қыздырылған пеште он бес минут қояды. Температура режимі 180 градусқа дейін сақталады. Осыдан кейін, пісірілген алма сәл салқып, електен тазалаңыз.

Енді түйіршіктелген қанттың жалпы санының алма пюресін қосып, ағартқанға дейін араластырғышпен араластырыңыз. Бұл процесс ұзақ және құрылғының қуатына байланысты он бес-отыз минутқа дейін қабылданады. Пастилкалар дайындауда кейбір мамандар бір сағат бойы шайқауды жалғастыруға кеңес береді. Бірақ ақшыл массаға қысқа мерзімде қол жеткізе алсаңыз, бұл шектеулі болуы мүмкін.

Келесі маңызды кезең келесі. Сондай-ақ, жұмыртқаның ағындарын тығыз және тұрақты шыңдарға ұру керек. Қаптастыру үрдісі аяқталғанға дейін қалған түйіршіктелген қантты ақуызға құйып, барлық кристалдар ерігенше үдерісті жалғастырыңыз. Ыңғайлы болу үшін қант ұнтағы қанттың тиісті мөлшерімен алмастыруға болады. Осылайша біртектілікке қол жеткізу оңайырақ болады.

Енді алма мен жұмыртқаны шайқаңыз салмағы және төрт ас қасық ыдысқа салыңыз.

Қалған қоспасы пергамент парағында таратылады, оны пісіру науасына алдын ала орналастырады және оны 100 градус температураға дейін реттеп, сәл ашылған пешке салыңыз. Жеті сағаттан кейін кептіруден кейін пергамент парағының массасын бөліп аламыз, егер қажет болса, оны аздап ылғалдандырып, қабатты үш тіктөртбұрышқа бөліп, бір-біріне қосып, протеин-алманың қоспасын қалдырған қабаттар арасында промазйвая. Бірнеше сағат бойы пешті бірдей температурада шағын пеште орналастырамыз. Содан кейін дайын салқындатылған тағамдар барлық жағынан ұнтақ қантпен сүртіледі.