Curd - өнім өте дәмді және пайдалы. Төменде ашытқы қамырынан ірімшік қосылған бәліш рецептерін күтіп отырсыз.
Ашытқы қамырынан қуырылған ірімшік қосылған пирогтар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жылы сүт - 500 мл;
- қант - 75 г;
- құрғақ ашытқы - 12 г;
- май 73% май - 110 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 800 г;
- Май - 15 мл;
- тұз - 3 г.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 170 г;
- мейіз - 50 г;
- қант - 50 г;
- ванильді қант - 5 г.
Дайындау
Құрғақ ашытқы және шамамен 25 г қант 250 мл жылы сүтте өсіріледі. Алынған қасық жылыну үшін, ол пайда болады. Біз сары майды ерітіп, суытып қойдық. Біз ұнның жартысын тұзбен және қалған қантпен біріктіреміз. Жұмыртқалар біраз жылжытып, салқындатылған еріген маймен ұн қоспасына құйыңыз. Біз қазірдің өзінде келген жылы сүт пен қасықтың қалған бөлігін құямыз. Қамырды илеңіз және оны 1 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін біз оны ұн, ұнтақталған үстелге қойдық. Сіз жұмсақ серпімді қамырды алғанға дейін ұнды құйып, қамырды илеңіз. Содан кейін оны қайтадан жабыңыз да, кетуге қалдырыңыз. Қалай көтерілгеннен кейін біз оны араластырып, үшінші рет қайтадан салып қойдық. Толтыру үшін сүзбе біркелкі массасы бар қант пен жұмыртқа. Ыстық суға малынған мейіз, оны сындырып тастағанда, мұздатылған массаға салып, оны араластырыңыз. Қамырды бөліктерге бөліп, оларды шығарамыз. Орталықта біз толтырып қойдық, ал біз пирожныйлар жасаймыз. Біз оларды қызыл қоңырға дейін ыстық маймен және орташа қыздырылған қуырылған қуырылған табаға салып қойдық.
Сырты ірімшік печеньесі бар бәліштер
Құрамы:
- тоңазытылған ашытқы қамыры - 450 г;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшік - 300 г;
- қаймақ 20% май мөлшері - 40 г;
- ванильді қант - 10 г;
- қант - 75 г;
- / s ішіндегі ұн - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 70 г.
Дайындау
Қамырды мұздатқыштан алдын ала пісіріп, уақытқа ие болу керек