Салауатты өмір салты белгілі бір ережелерге ие, ең бастысы диета. Бірқатар топтар мен азық-түлік жүйелері пайда болды - ет, ет және вегетарианцы, негізгі, бірақ қарқынды дамып келе жатқан және вегетарианцы - өздерінің негізгі философиялық принциптерін және тамаққа деген көзқарасын түсінуге және түсінуге тырысады.
Vegan және вегетариан - айырмашылық
Вегетариандық - пайдалы тамақтану жүйесі, жануардың тамақтануынан басқа. Бұл жануарларға зиян келтірместен сыртқы әлеммен үйлесімділік пен денені жақсартуға бағытталған барлық өмірдің стилі. Вегетариандықтың бірнеше кіші топтары бар:
- lactovegetarians;
- lacto-vego-vegetarians;
- Вегетариандықтар - қатаң вегетарианшылар.
Вегетариандықтан қалай ерекшеленетінін түсіну үшін азық-түлік жүйесін және негізгі идеологияны қарастыруға болады. Оған сәйкес, вегетарада азық-түлікке шектеулер мен кең ассортимент бар. Тыйым салынған:
- былғары бұйымдары;
- табиғи былғары;
- жүннен жасалған бұйымдар;
- жібек маталар;
- Жануарларға сыналған косметика және тұрмыстық химия.
Vegan-ақ Ескі көкөніс деп аталады. Мұндай адам үйін ешқашан жануарлардың мүйізімен безендірмей, тіпті егер бұл әдемі бұғы оларды өздері шығарып тастаса да. Vegan мұндай әрекетті сыртқы әлемге адамгершілікке жатпайтын және бейсесстік көзқараста табады және вегетарианшы бұл мәселеге наразылық білдіруі екіталай. Барлық вегетариандықтар жануарларды қорғау үшін қоғамда, өйткені мұндай адамдарға арналған пәтерде балықтар бар аквариум тіпті кішігірім бауырларға кошмара және адамгершілікке жатпайтын көзқарас.
Неге вегетарианға айналасыз?
Вегетариандықтар - дәстүрлі тамақтанудан бас тарту, күнделікті мәселелерге және өмір салтына стандартты көзқарасты өзгерту. Вегетари болу үшін қандай себептер бар?
- Ет - ақуыздың көзі, жүрек-тамыр ауруларының дамуына ықпал етеді, қандағы холестеринді арттырады, асқорытуда қиындықтарды тудыруы мүмкін.
- Жануарларды тірі ұстау - ет бөлігін жеуге болмайды, былғары куртка сатып алмаңыз және т.б. Жануарлар шаруа қожалықтарында және құс фабрикаларында өсіп кетеді - көміртегі диоксидінің атмосфераға шығарылуын азайту үшін. Жер шарының халқы пайдалы диетаға ауысады, экология жақсарады.
- Салмақ жоғалту және дененің жалпы физикалық жағдайын жақсарту. Позитивті майларды қолдану - қалыпты жұмыс істеуі үшін метаболизмді тез бұзады және қалпына келтіреді.
- Жануарлардан шыққан дәстүрлі өнімдермен тағамдық улану. Бұрышты шірік қырыққабат немесе пирожный шабуыл қызылшасын дайындау екіталай жұмыс істейді, бірақ дәм күшейткіштері арқылы түзетілген бүлінген балық пен ет, кейде өз еркімен біздің диетамызға түседі.
- Әлемге танымал және пұттарға имитациялау.
Вегетариандық зиянды ма?
Егер адам вегетарианшы болуға шешім қабылдаса, бірнеше маңызды назар аудару қажет. Әр адам жақсы біледі, әр адам бірегей, тамақтану әдісі. Бір организмнің қандай артықшылықты пайдаланатыны басқа үшін пайдалы емес. Өсімдіктің негізгі зияны тек жануар майларында болатын маңызды қоректік заттардың болмауы.
Зерттеулерге сәйкес, вегетариандықтардың 92% В12 витамині жоқ. Олар креатиннің деңгейін төмендетті (клеткаларда энергияны азайту), докосаэхаено қышқылы (омега-3 май қышқылдарының белсенді формасы) және тестостерон. Кішкентай балаларды тек өсімдік тектес өнімдерімен азықтандыру өсіп келе жатқан дененің қажеттілігіне кері әсерін тигізеді.
Не вегетеридтермен жеуге болмайды?
Vegans қатаң гурманов, олар вегетарианец жеуге мүмкіндік беретін көп мөлшердегі тағамдарды пайдаланбайды. Вегетариандық балықтың жейтінін сұрағанда, жауап біржолата емес - жоқ. Теңіз өнімдері, сүт өнімдері, бал жарамсыз өнімдер болып табылады. Балық - тірі, қанығу үшін өлтіру - бұл үрей. Сүтті алу үшін сиыр азапталады. Бал жинаушы бал резервтерін көбейту үшін қосымша ұшақтар мен құстарды өлтіреді.
Вегетариандықтар не жейді?
Өсімдіктердің тағамдары вегетариандықтармен жеуге болатын негізгі диеталар болып табылады. Салауатты өмір салтына қажетті энергияны толтыру бастаушы вегетариандықтар үшін бірінші маңызды проблема болуы мүмкін. Дененің толық жұмыс істеуі үшін қажетті барлық өнім түрлерімен қосымшада міндетті түрде құрамында В12 және Д витаминдері бар қоспалар бар.
Қыста вегетариандықтар не жейді?
Әр тұтынушыға қол жетімді негізгі өнімдер тізімін пайдалана отырып, вегетариандықтардың толық диетасын жасауға болады:
- авокадо;
- соя және соя еті, соя ірімшігі;
- теңіз балдыры;
- саңырауқұлақтар;
- дәнді дақылдар;
- жасымық, бұршақ, бұршақ;
- көкөністер, жемістер, жидектер;
- көкөністер;
- барлық түрдегі жаңғақтар, тұқымдар;
- ноқат;
- астық нан;
- зығыр және басқа да өсімдік майларының түрлері.
Вегетариандықтар ақуызды қайдан алады?
Адам ағзасындағы белоктың болмауы, ақуыз деп аталады, бұзылуларға әкелуі мүмкін. Бұл жасушалардың құрылысы үшін негізгі материал және 22 амин қышқылдан тұрады. Дене 14 амин қышқылын шығара алады, ал қалған 8 дені азық-түлікпен қамтамасыз етеді. Вегетариандықтар үшін негізгі ақуыз өнімдері:
- көкөністер: авокадо, брокколи, шпинат жапырақтары, қырыққабат, бұршақ, тәтті картоп;
- бұршақ: жасымық, жержаңғақ, соя, қара бұршақтар, горбанцо бұршақтары, ақ, қызыл және жасыл бұршақтар;
- Жаңғақтар: күнбағыс, седар, пісте, бадам, жаңғақ.
- тұқымдар: күнжіт;
- астық: қарақұмық, қоңыр күріш, сұлы, тары;
- өсімдік майлары: зығыр, зәйтүн, күнжіт, асқабақ;
- соя сүті.
Vegan мәзірі
Вегетариандық күнделікті диета түрлі тағамдардан тұруы керек. Мәзірде мыналар болуы керек:
- Көкөніс сорпалары мен сорпалар - картопты пюре, жаңғақ және кептірілген жеміс-жидектер.
- Көкөністер мен жемістер - олардың ішінде жаңа піскен салаттар, тұздықтар, әр түрлі кастрюльдер дайындайды.
- Жеміс-жидек шырындары мен сұлығы, сусындар мен өсімдік тұнбалары, компот, шөп шайы.
- Десерт - галву, піскен жемістер, сұлы печеньесі, тәтті жеміс пирогтары.
Қалай және қалай вегетарианшы болу керек?
Вегетарианшыл болуға қатысты сұраққа нақты жауап беру қиын. Әр адамның өмір салтын өзгертуге өз себептері бар. Кейбіреулер шешім қабылдауға оңай және бір күн бойы диетадан жануарлардан шыққан барлық өнімдерді алып тастайды. Керісінше, кішігірім, бірақ сенімді қадамдар қиын жолдан өту керек. Алдымен диетадағы қызыл етді алып тастаңыз, содан кейін құс еті, сүт өнімдері - сіздің жетістіктеріңізді белгілеңіз және ыңғайлы болса, дұрыс бағытта қозғаласыз.
Неге вегетариандықтар ұнайды?
Ет және вегетарианшылар арасындағы даулар ұзақ уақыт бойы жалғасуда. Егер тараптардың дәлелдерін бөлек қарасақ, олардың әрқайсысы дұрыс деп айтуға болады. Vegan саркастиктегі троллинг әдеттегі заттарға күрт қарсылық көрсетіп, басқалардың өмір салтын сынап, «дұрыс» пікірді таңдайды. Былғары мен жүнді заттардан бас тартқан вегандар үй жануарларын үйде ұстауға қарсы, циркке және зоопаркке, дельфинарийге бармайды.
Танымал Vegans
Әлемге әйгілі вегетарианшылардың арасында миллиондаған жанкүйерлер - Голливуд жұлдыздары, спортшылар мен бизнесмендер бар. Олар - күшті сипатқа ие мақсатты адамдар - миллиондаған адамдарға тамақ ішуге шектеу қойып отыр. Ең танымал вегетариандықтар арасында:
- Стив Джобс - жәнеген. 1977 жылы Apple негізін қалады. Сол кездегі Стив Джобтың диетасы жемістерден тұрады. Колледж студенті ретінде «Кішкентай планетаның диета» кітабын оқып, етден бас тартуға шешім қабылдады. Кемелденген өмірде ол бірнеше апта бойы тамақтанбады - сәбіз немесе жұмсақтықты тамақтандырды.
- Натали Портман - бұл вегетарианец. Талантты актриса, тартымды көрініс, продюсер, кинорежиссер және сценарий. Ол эттен бас тартты, Джонатан Сафран Фердің «Ет. Жануарларды тамақтандыру ». Жануарлардың құқықтары мен қоршаған ортаны қорғаушы - теріні және теріні жоқ. 2007 жылы мен жасанды материалдардан аяқ киімді өндіруге арналған сызықты іске қостық.
- Хоакин Феникс - вегетарианец. Танымал актер, сәтті сценарист және продюсер. 2003 жылы Джоакин адам жануарлар әлеміне қатыгез қарым-қатынасын көрсететін «Жердеушілер» деректі фильмін түсіруге қатысты. Ол «Жануарларды қорғау» және «Жануарларды этикалық емдеуге арналған адамдар» ұйымының құрамына кіреді.
- Майк Тайсон - бұл вегетарианец. Әлемге әйгілі боксшы, бокс тарихында жазылған. «Iron Mike» 2009 жылдан бері вегетариан болып табылады.
- Конор Макгрегор - бұл вегетарианец. Аралас жауынгерлік өнердегі ирландиялық күресші. Ол Шердог рейтингісінде - салмақ санатына қарамастан үздік жанкүйерлердің тізімінде.
- Майли Кир - вегетарианец. Американдық әнші және дарынды актриса. Ол «Хана Монтана» фильмінде басты рольді ойнап, әлемге танымал болды. PETA 2015 нұсқасына сәйкес «әлемдегі ең сусыз вегетариан» деп танылды. Instagram-да жануарлармен Майлиннің көптеген фотосуреттері - оның жануарларға деген сүйіспеншілігі туралы әңгімелеп беріңіз.