Маскарпоне ірімшігі керемет өнім. Ол жай ғана нанға жайылып, сары май ретінде қолданыла алады, немесе дәмді десерттерді дайындауға болады. Төменде сіз маскарпоне ірімшігі бар ыдыс-аяқтардың рецептілерін күтіп отырсыз.
Mascarpone ірімшігі бар торт рецептісі
Құрамы:
- ұн - 350 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- сүт - 450 мл;
- қант - 300 г;
- топырақ жаңғағы - 100 г;
- жұмыртқа сарысы - 4 дана;
- маскарпоне ірімшігі - 800 г.
Дайындау
Алдымен құймақ үшін қамырды дайындаймыз. Мұны істеу үшін, терең ыдыста ұн, 4-5 ас қасық қант, жұмыртқа және ұнтақталған жаңғақ араластырыңыз. Содан кейін сүтке құйып, ештеңе болмайтындай араластырыңыз. Қамырды 20-дан астам ұстап тұрыңыз.
Маскарпоне ірімшігінің рецепті өте қарапайым: біз қалған қантпен сарысын соқтық, маскарпоне ірімшігін қоспаға салып, жақсылап араластырамыз. Біз 20 см диаметрі бар ыдысқа пісіреміз, әр құймақты ыдысқа салып, дайындалған креммен майлаңыз, содан кейін барлық ингредиенттер аяқталғанға дейін екінші құймақ, кілегей және т.б. қойыңыз. Жоғарғы крем қабаты болуы керек. Біз тортты әдемі безендіреміз, содан кейін біз тоңазытқышта 2 сағат бойы тазалаймыз, содан кейін біз оның бірегей жұмсақ дәмін көреміз.
Маскарпононды ірімшік рецептімен ірімшік
Құрамы:
- крем - 200 мл;
- Пастадағы ваниль - 1 дана;
- маскарпоне ірімшігі - 500 г;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қысқа печенье - 200 г;
- май - 100 г.
Дайындау
Блендермен қысқа печенье кішкентай қылшыққа айналады, жұмсақ сары май қосып, қолдарыңызбен сүртіңіз. Біз диаметрі 22 см болатын кескіш нысаны аламыз, онда құмды орналастырып, 2 см биіктігі бар торт қалыптастырамыз, базаны тоңазытқышқа жіберіп, толтыруға дайындаламыз. Маскарпоне қант ұнтағын араластырады және шұқығы немесе шанышқының көмегімен біз бәрін біртекті массаға айналдырамыз. Біртіндеп крем мен араластырғышты енгізіңіз, содан кейін жұмыртқаны бір уақытта енгізіңіз. Ванильдің тұқымын қосып, бәрін жақсы араластырыңыз. Құмды базасы бар алынбалы пішін фольга 3-4 қабатымен оралып, негізіне ірімшік толтырады.
Чизкейтті пісіру науасына су құйыңыз. Су қалыпты жартылай жабуға тиіс. 160 градусқа 80 минуттай пісіріңіз, содан кейін пішінді алып, пішіннің сабақтарынан мұқият бөліңіз. Оны бөлме температурасында салқын күйде қалдырыңыз. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз да, оны сағатына 3 сағатқа дейін тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетуден бұрын біз ерік-жігермен безендіреміз.
Маскарпон ірімшігі бар десертке арналған рецепт
Құрамы:
- маскарпоне ірімшігі - 250 г;
- көкжидек - 150 г;
- май - 30 г;
- кілегей - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- куки - 5 дана .;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Қамырды қопсытып, еріген сары маймен араластырыңыз. Табада, шырыны себіңіз, қанттың жартысын қосып, 3 минут пісіріңіз, сосын салқын болыңыз. Маскарпонон креммен, ұнтақ қантпен, шырынды және лимон қайнатқышымен араласады. Креманки қабаттарында десерттің таралуы, печенье, шырыны және кілегейдің ауысуы. Біз бұл десертті тоңазытылған түрде қызмет етеміз.
Маскарпон ірімшігі бар сэндвичтер
Құрамы:
- сэндвичке арналған қара бобы - 4 дана.
- балық аулау - 4 дана;
- маскарпоне ірімшігі - 130 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- tarhun - 1 шұңқыр;
- жасыл пияздың қауырсындары - 3 дана;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- 1 лимон қабығын аршыңыз.
Дайындау
Крауфиш 40 минут бойы тұзды суда дәмдеуіштермен қайнатылады, сосын қатерлі ісіктерді қабықтан бөліп аламыз. Сарымсақ қалақшасы тазаланып, пісірілгенге дейін шымтезек тұзымен сүртіледі. Нәзік жасыл пиязды және шыршаларды кесіп, жасыл сарымсақпен араластырыңыз. Зәйтүн майы, маскарпоне ірімшігі қосып, оны жақсы сүртеміз .
Масса біртекті болған кезде жақсылап иленген лимон қосылған лимон қосып, лимон шырынын қосыңыз. Біз қатерлі ісіктерді ұнатамыз және оларды ірімшік қоспасымен байланыстырамыз. Қойлар жартысын кесіп, толтырғыштың жартысын жауып, екінші жартысын жабады.