Паста бар жылы салат әдеттегі салатта көп нәрсені құтқармайды және негізгі тағамдар мен көкөністермен араласқан өте жағымды бәліш тағам болады. Біз жылы паста салаттарына арналған бірнеше нұсқаны дайындаймыз, олар үйде дайындалуға ыңғайлы және оларды жұмыс, оқу немесе пикникке алып, тәтті тағамға қосымша ақша жұмсамай-ақ қойылады.
Макарон және тунца бар жылы салат
Құрамы:
- макарон өнімдері (көбелектер) - 500 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- Шие-қызанақ - 240 г;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- майда тунца - 185 г;
- балдырлар - 3 дана;
- ыстық чили бұрышы - 12 г;
- жасыл бұршақ - 200 г;
- зәйтүндер - 80 г;
- жас пияз - 2 дана;
- ақжелкен жасыл - 40 г;
- жалаңаш шөп - 1/3 ғасыр;
- аскөк жасыл - 1/4 ғасыр;
- лимон шырыны - 30 мл.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Паста қайнатады, паста дайын болғанға дейін бірнеше минуттан кейін жасыл бұршақ пюресі қосуды ұмытпайды.
Томаттар зәйтүн майымен құйылады, жомарт түрде теңіз тұздары мен бұрыш қоспасына себіліп, 10 минут жұмсақға дейін пісіріңіз.
Біз мұнайды консервіленген күнжіттен біріктіреміз және оны қуыру табағына құйыңыз. Анчовый филе, туралған чили, сарымсақ және каператорды қосыңыз. Бір минут бойы бірге араластырыңыз. Біз тоннаны маймен толтырып, жас пиязды қосамыз.
Майдаланған жасыл сары май мен лимон шырынын, тұз бен бұрышымен дәмдеңіз және макарон мен тунца кесектерімен жас пиязбен араластырыңыз. Біз салатқа құямыз, пісірілген қызанақты, зәйтүнмен безендіреміз және дереу үстелге қызмет етеміз.
Макарон еті мен көкөністегі жылы салат
Құрамы:
- баклажан - 1 дана;
- асқабақ - 2 дана.
- қызыл пияз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- шие томаты - 200 г;
- макарон өнімдері - 400 г;
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- бұршақ - 250 г;
- зәйтүн - 1 құты;
- қайнатылған сиыр еті - 400 г;
- насыбайгүл жапырақтары;
- грек жаңғағы - 1 құты;
- тәтті бұрыш - 130 г;
- зәйтүн майы - 40 мл.
Дайындау
Біз жарты жолда бәліш пен кәуапты кесіп тастадық, сосын кесектерге бөлеміз. Біз пиязбен үлкен пиязды кесеміз. Біз жұмыртқа жағылған баклажан мен зәйтүн майымен жабылған, біз пияз мен мезгілді тұз бен бұрышпен таратамыз. Содан кейін сарымсақ басын қойып, барлығын 210 градуста 15 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін біз пісірме параққа болгар бұрыш, саңырауқұлақ және қызанақ бөліктерін салып, тағы 10 минут пісіруді жалғастырдық.
Сарымсақ қоспағанда, пісірілген көкөністер, терең салат ыдысына салып, сиыр еті, жасыл бұршақ және пісірілген макарондармен араластырыңыз.
Толтырғышты дайындау үшін, біз бөртпенің тостағанына сарымсақ пиязды шырындарын сығып, пастадағы жаңғақ пен насыбайгүл жапырақтарымен ұрып тастаймыз. Паста зәйтүн майы қосылған, тұз және бұрыш қосамыз. Біз салат киіндіреміз, оны зәйтүнмен безендіреміз және қызмет етеміз.
Тауық пен макаронмен жылы салатты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- макарон - 375 г;
- тауық еті - 500 г;
- қызанақ - 200 г;
- ақ пияз - 1 дана;
- кілегей - 300 мл;
- зәйтүн майы - 60 мл;
- сарымсақ - 1 дана;
- раушан - 50 г.
Дайындау
Паста қайнатыңыз . Қуыруға арналған табада аздап зәйтүн майы (ас қасық жеткілікті) және бес минуттай тауықтың бөліктерін пісіріңіз. Тауықты фольгамен жабыңыз да, тағы 5 минут бойы тұру үшін қалдырыңыз, содан кейін біз жіңішке кесеміз.
Қалған майды пиязды қуыру үшін пайдаланады. Пияз алтын болғаннан кейін, қызанақты қосып, сарымсақ паста ішіне шыңдалған тұзбен сүртіңіз. Бір минуттан соң кілегейді қуыру табаға салыңыз да, тұзды қалыңға дейін қайнатыңыз. Тұздықты сәл салқындатылған паста құйыңыз, тауық еті мен жаңа піскен руколды қосыңыз, ыдысты үстелге мұқият араластырып, қызмет етіңіз.