Түсті қырыққабат - бұл диеталық және пайдалы тағамдардың бірі. Бұл қасиеттердің арқасында көптеген үйлердегі күнделікті мәзірде пайда болды. Оны оңай дайындауға болады, тек кішкентай трюктерді білу керек. Өйткені гүлді қырыққабат көптеген кішкентай гүлденуден тұрады, онда кішкентай жәндіктер жиі кездеседі. Тағамға түсуге жол бермеу үшін, бөлшектелген көкөністерді дайындау алдында, тұзды суда 25-30 минутқа орналастырған жөн. Содан кейін қарапайым сумен шайыңыз.
Ірімшікпен түсті қырыққабатқа арналған рецепт
Өзіне өзі гүлді қырыққабат өте нәзік, сондықтан ол, мысалы, ірімшік сияқты қаймақ өнімдерін үйлесімді түрде үйлестіреді, сондықтан ірімшікдегі қырыққабат - ең табысты тағам.
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 бас;
- кілегейлі ірімшік - 100 г;
- қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- нан қиындысы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
7 минут бойы тұздалған қайнаған суға тұздықтар мен қайнатуға арналған қырыққабатты бөлшектеңіз. Қырыққабат жұмсақ болуы керек. Оны сұйылтылған сұйықтыққа тастаңыз, сондықтан барлық артық сұйық шыны. Қырыққабатты қаймақпен және жаңа жердегі қара бұрышпен араластырыңыз. Өсімдік майымен пісіру құдықтарын жағыңыз. Пішінге таратылған қырыққабат, нанның жұмсағы мен үгітілген ірімшік себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 10 минут пісіріңіз.
Гүлді қырыққабат ірімшікпен қуырады
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 бас;
- ірімшік (қатты) - 100 г;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен жасылдары;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қырыққабатты шайыңыз және гүлденуден бөлшектеңіз. Су қайнап, 7-8 минут ішінде тұзды, қопсытқышты қосыңыз. Қырыққабат жұмсақ болған кезде, оны шығарып алыңыз да, оны сұйықтыққа батырыңыз. Майды қуырғыш табаға салып қыздырыңыз да, ұнға иленген қырыққабатқа қойыңыз. Барлық жағынан қырыққабатты қырыққабатты қуырыңыз. Ыстық қырыққабатты табаққа дайындаңыз, ірімшік пен туралған ақжелкенің үстіне себіңіз.
Ірімшік пен жұмыртқасы бар қырыққабат
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 бас;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 100 мл;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 200 г;
- өсімдік майы - 50 г;
- ақжелкен;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Гүлді қырыққабатты шайып, куттарға бөліп, тұзды суға қайнатыңыз. Өсімдік майына қызылша дейін пиязды жақсы қуырыңыз. Түсті қырыққабатты пияздың үстіне құйып, аздап қыздырыңыз. Жұмыртқа сүтпен, тұзбен және бұрышпен ұрады. Қуырылатын табада қырыққабатпен ұрған жұмыртқаны толтырыңыз. Жұмыртқа піскенге дейін кішкене отты қуырыңыз. Қырыққабат ірімшігін себіңіз, қақпақты жабыңыз және отты өшіріңіз. Орамжапырақ ірімшік ерігенше 5 минут тұрсын. Қызмет көрсету кезінде қырыққабатты туралған ақжелкенге себіңіз.
Ірімшік бәлішіндегі қырыққабат
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 бас;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн (қопсытылған) - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қырыққабат жақсылап шайып, кішкене гүлшоғырға түседі, сол сияқты мөлшерде. Персоналды десертті дайындаңыз. Мұны істеу үшін майонез және ұнмен жұмыртқаны мұқият ұрып, аздап себіңіз және жақсарған ылғалдылығында үгітілген ірімшік қосыңыз. Оны керемет ету үшін оны блендерде шайқау керек, содан кейін біртекті ірімшік массасын аласыз. Пісірілген қырыққабат тұзын, бұрышты дәмдеңіз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Қырыққабатты аяқпен ұстау, майды жақсы жағып, сары маймен ыстық табаға салыңыз. Барлық қырларға қырыққабатты бір минут қайнатыңыз. Қуырылғаннан кейін қырыққабаттан артық майды кетіру үшін қуырылған қырыққабатты қағаз сүлгіге пісіріңіз. Шоколадтағы қырыққабат қырыққабатты суық және ыстық күйінде жеуге болады.