Бүгінде біз көбінесе олардың диетасын қадағалап отырамыз, ал диеталарға дәйектілікпен кіретіндер кейде олардың диеталық түрлерін алуды қалайды. Мұндай әртүрлілік бүгінгі күріш сорпасына арналған рецепт бола алады.
Күріш сорпасын қалай дайындау керек? Біз сіздермен осы тамаша тағамды бірнеше рецептермен бөлісеміз. Ол ет пен қуырылған көкөністерді немесе суда дайындалған жеңіл, диеталық қосумен қалың және қаныққан сияқты дайындалуы мүмкін. Көріп отырғаныңыздай, сіз тіпті қалың және дәмді сорпаларды жақсы көретіндерді тамақтандыруыңызға болады.
Көп түрдегі күріш сорпасы
Көптеген жағдайларда сорпаны дайындаудың ерекшелігі көкөністер қуырылмайды, сондықтан оны тіпті балаларға да ұсынуға болады. Және, әрине, сізге көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, бұл көптеген бизнес иелері сияқты.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- картоп - 6 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- ет - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Біз барлық көкөністерді тазалап, пиязды және картопты кесеміз, сәбізді сіңіріп, оларды көп айналымға салыңыз. Мұнда ет бөліп, күрішті кесіп, жақсы жуған күріш. Солим, дәмдеуіштерді қосып, барлық суды құйып, «пісіру» режимін бір жарым сағатқа орнатыңыз. Сіз қаншалықты қарапайым екенін көресіз! Қызмет көрсету кезінде әр тақтаға туралған жасыл қосыңыз.
Сол сияқты, күрішті диеталық сорпаны етпен ғана емес, суға ғана дайындауға болады. Есіңізде болсын, сіз қанша күріш берсеңіз, сорпаны көбірек сұйылту керек. Егер сіз қалың сорпа алғыңыз келсе, сұйықтық мөлшерін азайтыңыз және пісіргеннен кейін сорпаны електен алып, қалың күріш супасын алыңыз. Айтпақшы, сіз көбірек сәбіз, сорпа-пюре қосасыз, ол тамаша күн реңін береді.
Картоп күріш сорпасы
Жиі ингредиенттерде күрішті сорпаға қосатын картоп бар, бірақ артық калория емес. Картоп, тілімдерге кесілген, қайнаған сорпаға немесе суға жуып, күрішпен бірге бірге суға салып, пісірілгенге дейін бәрін бірге пісіру керек.
Сіз өзіңіздің отбасыңыздың жұмыртқасы бар күріш сорпасын дайындау арқылы таң қалдыруға болады, себебі сіз кейде ерекше нәрсе алғыңыз келеді. Осыны жасау үшін 1-2 жұмыртқа шайқап, дайын, бірақ әлі де қайнаған сорпаны табаққа қосыңыз. 1-2 минуттан кейін оны өшіріп, үстелге қызмет етуге болады.
Саңырауқұлақтармен күріш супы
Саңырауқұлақтар, төмен калориялы өнім ретінде керемет түрде күріш сорпасымен үйлеседі. Келіңіздер, оны дайындауға тырысамыз.
Құрамы:
- күріш - 100 г;
- сәбіз - 2 дана;
- саңырауқұлақтар - 100 г;
- пияз - 2 дана;
- тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Саңырауқұлақтар жууға, тазартуға және кесуге, содан кейін табаға салыңыз, оларға пияз және сәбіз пюресі қосыңыз. Мұның бәрін суық сумен толтырып, табаны отқа салып, оны қайнатыңыз. Содан кейін біз лавр жапырағын, қара бұрыштың бірнеше бұршағын тастаймыз және саңырауқұлақтар дайын болғанша пісіруді жалғастырамыз.
Қалған сәбіз мен пияз тазартылады, текшелерге кесіліп, өсімдік майыдағы табада 4-5 минут қуырылады. Қуырып жатқанда көкөністерге ұнтақталған ақжелкен жасыл қосыңыз. Сорпаға сорпаға қосып, кастрюльді отқа салып, қайнатыңыз. Күрішті жақсылап жуып, қуырылған көкөністермен қайнаған сорпаға салып, күріш дайын болғанға дейін сорпаны дайындаңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін біз саңырауқұлақтарды қосамыз және 3-4 минуттан кейін пешті өшіре аламыз. Қызмет көрсету кезінде сорпаны шөптермен безендіре аласыз.