Томаттар мен ыдыс-аяқтардың жанкүйерлері осы мақаланы жақсы көреді. Ақыр соңында, біз сіздерге рецептерді томат сорпасын насыбайгүлмен дайындауды ұсынамыз. Ол әдеттен тыс, дәмді және өте дәмді болып келеді. Сіздің әдеттегі диетаны әртүрлі тағамдармен әртүрлі етіп, отбасыңыз жағымды таң қалдырады.
Томат сорпасы насыбайгүлмен
Құрамы:
- аршылған қызанақ консервілері - 450 г;
- пияз - 3 дана;
- жаңа піскен қызанақ - 500 г;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- құрғақ райхан - 1 ас қасық. қасық;
- бальзам сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- бұрыш бұршағы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 2 шай қасық.
- тұз, қара қара бұрыш;
- су - 1 литр;
- тазартылған күнбағыс майы - 40 мл;
- жасыл - 1 шнек.
Дайындау
Пияз (1 дана.), Сәбіз тазартылып, кесектерге кесіліп, кастрюльге салынып, су құйып, қайнатып, бұрыш қосып, 20 минут пісіріңіз, содан кейін жарылған шөптерді қосып, 5 минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Басқа кастрюльдегі сорпаны сүзіңіз. Қалған пияз текшелерде ұсақталады.
Қуыруға арналған табада өсімдік майына құйыңыз, оған пиязды салып, ашық дөрекілікке дейін қуырыңыз. Бұзылған сарымсақ, насыбайгүл, қант, сірке суын қосыңыз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз және 3 минут пісіреміз, содан кейін біз оттығынан қуыру табағын шығарамыз. Ыстыққа төзімді ыдысқа салып, пешке 10 минут салып қояды. Сорпаны қайтадан шайқаңыз, шырын қосылған консервіленген қызанақты қосып, пиязды сарымсақпен қосып, 5 минут бойы пісіріңіз, енді пісірілген қызанақты жайып, бұрыш, тұз қосып, 5 минут пісіріңіз.
Томат сорпасы насыбайгүлмен
Құрамы:
- қызанақ - 750 г;
- ұсақталған насыбайгүл жапырақтары - 0,5 кесе;
- туралған пияз - 0,5 кесе;
- май - 60 г;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- май қышқылдары - 250 мл;
- су - 3 кесе;
- текшедегі тауық сорпасы - 1 дана;
- жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары - 8 дана;
- томат пастасы - 70 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қайнаған суға тиесілі қызанақ, біз теріні тазалап, 4 бөлікке кесеміз. Үлкен кастрюльде кілегей майын балқытып, зәйтүн майы қосыңыз, пиязды және тұзды дайын болғанға дейін тартыңыз. Қызанақ пен ұнтақталған базиланы қосыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұзды дәмдеңіз. Біз еріген суды құйып, ыстық суды құйып, томат пастасын қосамыз, минималды отты азайтып, шамамен 15 минут пісіреміз.Бұғанған блендерді пайдаланып, бәрін пюреге айналдырып, оны қайнатып жібереміз, ыстықты азайтып, араластырып, кремді қосамыз. Өрттен табаны шығарып, сорпаны табақтарға құйып, әрбір жапыраққа жаңа пасленді қойыңыз.
Қуырылған қаймақ сорпасы насыбайгүлмен
Құрамы:
- томат шырыны - 4 стакан;
- қызанақ - 4 дана;
- жаңа пасха жапырақтары - 14 дана;
- май - 90 г;
- май кремі - 200 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Томат шырыны мен қызанақ кастрюльге орналастырылған. Орташа жылуда жарты сағат бойы қайнатыңыз. Тағамдық процессорда біз қызанақ массасын құйып, насыбайгүл жапырақтарын қосып, бәрін пюреге айналдырамыз. Тағы да, біз бәрін ыдысқа құйып, майға құйып, сары май, тұз, бұрыш қосып, сары май ериді. Сорпаны қайнату қажет емес.
Томат сорпасы насыбайгүлмен және зәйтүнмен
Құрамы:
- қызанақ - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- зәйтүн - 100 г;
- насыбайгүл - 1 топтама;
- ірімшік ірімшігі - 100 г;
- нанның сынықтары - 0,5 стақан;
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- тұз.
Дайындау
Томат, пияз, бұрыш текшелерге бөлініп, блендерге қосылады, сондай-ақ макарон, зәйтүн, нан үгіндісі мен зәйтүн майын қосады. Біз дайындалған ингредиенттерді пюреге айналдырамыз. Біз оны кастрюльге құйып, қайнағаннан кейін 10 минут ішінде 300 мл су, тұз және қайнатыңыз. Оны салқындатыңыз. Фетадан жасалған ірімшіктерден біз шарлар жасап, оларды тостаған сорпасы бар насыбайгүлге қойдық.