Әрбір адамға арналған құмырадағы кәстрөлді табуға болады, сондықтан осы қарапайым пирогтың кептелісі үшін рецепт көпшілік үшін қол жетімді болады. Төменде әртүрлі негіздермен вариациялар ұсынамыз, сіз өзіңіздің талғамыңызға қамырды таңдай аласыз, содан кейін қолыңыздағы толтырғышпен біріктіре аласыз.
Кептелісте қарапайым пирогтық рецепт
Классиктермен басталатын ұсынысты - кептелістен тұратын дөңгелек құмды тортты, оның үстіңгі бөлігі таңдалған толтырғыштан көрінетін жіңішке белдеулердің нәзіктігімен безендірілген.
Құрамы:
- ұн - 215 г;
- қант - 55 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1/4 шай қасық;
- май - 115 г;
- жұмыртқа сарысы - 2 дана;
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық;
- жидек консервілері - 175 мл;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Қамырды дәлелдеу қажет, сондықтан оны алдын-ала дайындауға кірісу керек. Араластыру схемасы қысқа пісірілген қамырға арналған. Біріншіден, ұн ұнтағын және қантты бірге араластырып, содан кейін суық маймен жерге салыңыз. Алынған сынғыш ваниль мен жұпар жұмыртқаның сарысын дәмдеңіз. Қамырды пленкамен орап алғаннан кейін оны кем дегенде жарты сағатқа қалдырып, содан кейін бөліңіз: оның көп бөлігі, илеуден кейін, торттың негізіне өтеді, біз оның үстіне кептеліп, азайған бөлігін белдеулерге салып, илеп болғаннан кейін үстіне таратыңыз. Пирожныйдың беті жұмыртқа жағылады, содан кейін тәттілер жарты сағат 180 градусқа пісіруге жіберіледі.
Өнімді құрастырудың баламалы тәсілі қарапайым үгітілген кәдімгі джем жасағыңыз келсе болады. Қамырдың негізін джеммен бөліп, қалған қамырдан барлық қытырлақтарды мұздатылғаннан кейін себіңіз.
Кептеліспен қарапайым пирог
Құрамы:
- ұн - 125 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сары май - 125 г;
- лимон шырыны - 25 мл;
- қант - 115 г;
- жидек консервілері.
Дайындау
Майды жұмсартады, оны қант кристалдарына шашып, оны жақсы жағыңыз. Алынған май массасына лимон шырынын қосыңыз, араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттер біріктіріліп, бірте-бірте оларды тұрақты араластырумен ет креміне құйыңыз. Қамырдың көп бөлігін пішінді пергамент басылған бетіне төңкеріп, үстіне кептеліп, үстіне қалған қамырды салыңыз. 180 градусқа 40 минуттай пеште кептеліп қалған қарапайым пирождені пісіріңіз.
Қарапайым пироженьді джеммен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- пияз печеньесі қабаты;
- джем - 215 мл;
- ірімшік - 165 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бір грек жаңғағы.
Дайындау
Қамырды шығарып, оны төменгі жақтарымен және шанышқымен пішінде етіп қойыңыз. Кілегейге ірімшік пен жұмыртқа жағып, негізді жабыңыз. Жоғарғы бөлігінде кептеліп, барлығын 190 градусқа 25-30 минут пісіру үшін жіберіңіз. Финалда туралған жаңғақпен нәзікке себіңіз.
Кептелген кефирге қарапайым пирог
Құрамы:
- сары май - 75 г;
- түйіршіктелген қант - 135 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- айран - 115 мл;
- ұн - 195 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- бір лимон қабығы;
- кез келген қалың кептелу - 230 мл.
Дайындау
Сары май жұмсартқаннан кейін, оны қантпен кремге ұрып, жұмыртқаны қосыңыз. Жұмыртқа цитрус қабығын қосып, айранға құйыңыз. Ұн мен пісірме ұнтағын араластырыңыз да, қамырға дайындалған негізге қосыңыз. Дайындалған пішінде қамырды тегістеп, ортасына тіке, қалың джемнің бір бөлігін қойыңыз. Тортты пеште 180 градусқа 35 минут қалдырыңыз. Кептелістегі қарапайым пюре бір сағатқа «Пісіру» параметрін орнатып, мультиаркальде жасалуы мүмкін. Белгіден кейін торт дәм татуға дейін салқындату үшін қалды.