Пюре картоп қалдықтарын асқазан гарниріне айналдыру қиын, сондықтан оны басқа нәрседен бастау керек: ыстық тағамдар немесе негізгі курс. Біз осы материалдағы картоп пюресіден дайындалуға болатын нәрсе туралы айтуға шешім қабылдадық.
Пеште картоп пюресі пісірілген
Құрамы:
- картоп пюресі - 980 г;
- Бекон - 235 г;
- үгітілген ірімшік - 235 г;
- қаймақ - 115 мл;
- сүт - 65 мл;
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық;
- жасыл пияз.
Дайындау
Ескі консистенцияны қалпына келтіру үшін дайын пюре картопты сүтке қайта қосыңыз. Пюре картопты аздап салқындатып, қаймақпен араластырыңыз. Кептірілген сарымсақты қосыңыз. Беконды қытырлақ пюресі пюре картопты қопсытуға, кесуге және қосуға арналған. Барлығын құйып, ірімшік себіңіз. Пешті алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа 10-15 минут қалдырып, қызмет етер алдында көкөністерге себіңіз.
Пюре картоп қалдықтарынан пісіруге не қажет?
Танымал ыдысқа балама ретінде картоп пюресі деп аталатын «ұялар» бола алады - француз тағамдары үшін әдеттегі, пешке жіберер алдында пергаментте кездейсоқ безендірілген үгітілген картоптың пісірілген бөліктері.
Құрамы:
- картоп пюресі - 1,1 кг;
- жұмыртқа сарысы - 6 дана;
- Жердегі мускат жаңғағы - 1/8 шай қасық.
- жаңа піскен бұрыштың шымшуы;
- Қуырылған ірімшік - 55 г.
Дайындау
Пюре картопты жұмыртқаның сарысынмен салқындатып, мускат және бұрыш қосқыңыз келмейді. Дайындалған қоспаны ірімшікпен толтырады және қақталған шашатын кондитерлік қаптарға таралады. Алдымен айналма қалыптасқанға дейін сақинаны майлау арқылы «розетка» түбін жасаңыз, сосын ұңғыларды баяу қабаттастырып, ұңғыманың ұқсастығын көтеріп, қозғай бастаңыз. 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
Картоп пюресі бар пісірілген тағамдар - рецепт
Егер сіз картоп пюресін жасауды шешпесеңіз , онда құймақ үшін қарапайым рецепт бойынша тоқтаңыз, ол бөлек қызмет ете алады, мысалы, draniki , қаймақпен немесе ысталған балық пен жұмыртқаға арналған компанияда.
Құрамы:
- картоп пюресі - 510 г;
- пияз - 75 г;
- ұн - 135 г;
- нанның сынықтары - 190 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Туралған пиязды толтырғаннан кейін оны салқындатылған картоппен араластырыңыз. Цитрус шырынын қосып, дәмдеңіз, ұнға құйып, бірнеше жұмыртқа ұрып алыңыз. Мұқият араластырыңыз, нан пісірген картоп пен орамды кішкене мүкшікті қалыптастырыңыз. Қызарғанша майдың көптігіне қуырыңыз.