Біздің елімізде танымалдылықты көбейтіп, жамбас сияқты тағамдар сатып алынады. Шеф-фуршет және мерекелік үстелдер үшін тамаша. Көптеген канапар рецептері бар, бірақ біз зәйтүнмен қанапей қалғымыз келеді. Бұл тәбет жеңіл және дәмді болады, ал оливкелерден басқа, кез-келген басқа ингредиенттер біріктіріледі: ет, ірімшік немесе көкөніс, сондықтан сіз өзіңіздің жеке рецептіңізді ала аласыз.
Зәйтүн және ірімшікпен кәріптас
Зәйтүндер мен ірімшіктердің үйлесімі - ең кең таралғандардың бірі, сіз оларға, негізінен, ұнатқыңыз келген нәрсені қосып, оливкамен қапталған канпеге қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- зәйтүн - 100 г;
- зәйтүн - 100 г;
- ірімшік Dor blu - 100 г;
- Камамбер ірімшігі - 100 г;
- қияр - 100 г;
- тәтті сары және қызыл бұрыш - 1 дана.
Дайындау
Бұрыш, қияр және ірімшік шағын тікбұрышты бөліктерге бөлінеді. Олар бәрі бір өлшемде болуы керек. Шкафтардағы жол мынадай тәртіпте болуы керек: көкөніс (бұрыш немесе қияр), содан кейін ірімшіктің түрлерінің бірі және зәйтүн немесе зәйтүн. Канифені жалпақ ыдыста қызмет етіңіз, оны жасыл немесе салат жапырақтарымен безендіре аласыз.
Зәйтүн және құймақ қосылған кәріптас
Жоғарыда айтылғандай, зәйтүнмен жасалған рецепттер өте өзгеше болуы мүмкін және олардың біреуі құймақ, қызыл балық және зәйтүнмен құйылған. Басқа адамдарға қарағанда дайындалуға біраз уақыт кетеді, бірақ нәтиже тұр.
Құрамы:
Құймақтарға арналған:
- жұмыртқа - 3 дана;
- сүт - 500 мл;
- өсімдік майы - 60 мл;
- ұн - 250 г;
- қант, тұз.
Канифелер үшін:
- ірімшік сүзгісі - 400 г;
- тұздалған лосось - 400 г;
- тастарсыз зәйтүн - 100 г.
Дайындау
Құймақтарға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз және жұқа құймақтарды қуырыңыз. Оларды суытып алыңыз. Енді бір құймақты ірімшікпен майлаңыз, оны бөтелкеге жабыңыз, содан кейін құймақ немесе толтыру аяқталғанша оларды баламаңыз.Содан кейін сіз пышақпен немесе арнайы пішінмен құтыларды кесіп алып, зәйтүндерді әрқайсысының үстіне қойып, оны кисермен тесіңіз.