Қызғыштардан нәзік және сәл тәттілендіретін котлеттер сіздің диеталар мәзіріне немесе ет ұқсастықтарына арналған керемет қосымша болып табылады. Оңай дайындалуға және қолжетімді болады, олар сіздің үстеліңіздегі көкөніс тағамдарының бүкіл түрлерінің арасында таңдалады.
Пияз және сәбіз кесектер - рецепт
Құрамы:
- жарма - 80 г;
- қызылша - 420 г;
- сәбіз - 420 г;
- қасық қырыққабат - 3 жапырақ;
- ақ пияз - 85 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
Дайындау
Манна дәндері құрғақ қыздырылған қуырылған табада қуырылғанға дейін қызарылады. Тұтқаны плитаға салқындатып, оны сумен құйыңыз (жабуға арналған бірнеше ас қасық қалдырыңыз) және отқа қойыңыз. Сұйықтықты қайнатудан кейін контейнерді қақпақпен жабыңыз да, мангаларды қайта салқындатыңыз.
Қыздырылған қуыруға арналған табада біз бірнеше минут пиязды жайып, оған сарымсақ қосып, тағы бір жарым минут күтеміз, содан кейін үгітілген қызылша, сәбіз және майдалап туралған калей жапырақтарын саламыз. Егер көкөністер тым шырынды болса, артық сұйықтықты ағызып, пісіруді жалғастырыңыз. Қуыруға арналған табаның мазмұны жұмсартылған кезде, біз оны манго түрінде араластырамыз, оны котлеттің пішінімен маусымға дейін араластырамыз. Сәбіз қызылша котлеттерін құрғақ мангодан түсіріп, екі жағынан да өсімдік майына қуырамыз.
Дәмді қызылша рецепті
Құрамы:
- тары - 115 г;
- қызылша - 300 г;
- нанның ұнтағы - 45 г;
- ұн - 15 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- базальды зире және чили - 5 г;
- раушан - 80 г.
Дайындау
Сіз қызылша котлеттерін дайындамас бұрын, бір стақан су құйып, зире мен чили құйып, сұйық балқарағай бар контейнерге құйыңыз. Содан кейін тұзды себіңіз және бәрін дайын болғанша пісіру үшін оттың бәріне салыңыз. Ботқасы құрғақ және жұмсақ болуы керек. Бұдан кейін тары бұқтырылған қызылша, жұмыртқа, жаңа піскен нан кесектерін, ұнды және майдалап туралған аруғармен араластырыңыз. Алынған массадан біз котлеттер жасап, оларды жылтыратылған майға қатты қыртыстыққа қуырамыз. Пеште осы рецепт бойынша қызылша котлеттерін жасағыңыз келсе, оны 155 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, 8 минут ішінде котлеттермен табаға салыңыз.
Диеталық қызылша котлеттері - рецепт
Құрамы:
- қоңыр күріш (қайнатылған) - 2 дана;
- қайнатылған үрме - 120 г;
- қызылша - 230 г;
- кекенбұрыш, ұнтақталған зире, тимьян - 4 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- нан қиқымы - 1 ас қасық.
Дайындау
Еттi ұнтақтағыштың немесе блендердің көмегімен, қызылша целлюлозасы бар бұршақпен бірге күрішпен шайыңыз. Қоспаға дәмдеуіштерді қосып, сарымсақ престеуі мен нанның сынығын өткізіңіз. Егер қоспасы құрғақ болса, онда жарты сағатқа тұрыңыз, бұл кезде қызылша шырынды береді және котлеттердің әлдеқайда жеңілірек болады.
Пергамент қағазды пісіру науасын жабыстырып, алдын ала қыздырылған котлеттерді салыңыз. Оларды кез-келген маймен бүркіп, температурасы 170 ° C-қа жететін пешке салыңыз. 7 минуттан кейін котлеттерді басқа жағына бұраңыз, сонымен қатар май құйып, бір уақытта пісіруді жалғастырыңыз.
Көп мөлшерде қызылша котлеттерін дайындау
Құрамы:
- қызылша - 200 г;
- картоп - 100 г;
- cilantro;
- кокос жаңғағы - 40 г;
- нанның ұнтағы - 40 г;
- Құрғақ сарымсақ және пияз - 6 г;
- ұн - 25 г;
- су - 40 мл.
Дайындау
Біз қызылша картоппен жұмыртқанша және пюре пісіргенше қайнатамыз. Біз көкөністермен дәм татуға, көкөністермен толықтырып, котлеттердің қоспасын жасайтынбыз. Біз кокос жаңғағымен, кептірілген пиязбен және сарымсақпен нанның сынығын байланыстырамыз. Ұнды су құйып, сұйық тегіс қамырды араластырыңыз. «Пісіру» режиміндегі мультиаркерде біз майды қыздырамыз. Біз котлеттерді ұн мен судың жабысқақ қоспасында суытып аламыз, содан кейін кокоспен қытырлақ боламыз. Екі жақтан котлеттерді 6 минут бойы қуырыңыз.