Әрқайсысы өздерін және жақын адамдарын ыстық, жұмсақ құймақпен асығады. Бұл тағам өте жақсы, өйткені ол өте тез дайындалады, ал өте қанағаттандырады, және сіз көптеген қоспалармен құймаққа қызмет ете аласыз.
ECЖүгері ұнынан құймақтарды дайындау әсіресе керемет және хош иісті болып шығады, және олардағы бірізділік кішкене кеуекті болады, сондықтан оларды саңырауқұлақпен бөлуге ыңғайлы болады. Олар бал немесе қоюландырылған сүт секілді сұйық қоспалары үшін өте қолайлы.
Жүгері кәмпиттері
Жүгері ұнының арқасында құймақтар бай сары түске ие болады және үйеңкі сиропымен жақсы үйлеседі.
Құрамы:
- жүгері 120 г;
- бидай ұны - 200 г;
- қант - 60 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- сүт - 300 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 20 мл;
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 7,5 г.
Дайындау
Бастау үшін ұнның екі түрін араластырыңыз, қамырға тұз, қант және ұнтақ ұнтағы қосыңыз. Жұмыртқа сүтпен ұрып, оларға өсімдік майын қосады. Барлық жақсы араластырыңыз. Сүт пен жұмыртқалардың қоспасында ұн мен басқа ингредиенттердің құрғақ қоспасын құйып, салмақты қалың кремге араластырыңыз. Тамшылары жоқ болу үшін жақсылап араластырыңыз.
Енді майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз және қамырды ас қасықпен қайнатыңыз, екі жақтан орта температурада қуырыңыз. Таңдаулы қоспалармен және дәмді шайымен бірге бірден жүгері ұнынан пісіріңіз.
Жүгері дәнді дақылдары
Құрамы:
- жүгері крупы - 250 г;
- сүт - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- мейіз - дәміне қарай;
- тұз - шымшу;
- жүгері ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- қуыру үшін май.
Дайындау
Бастау үшін, сүтті және жүгері дәндерін қалың ботқа дайындаңыз, дәмдеңіз және салқындату үшін тұз және қант қосыңыз. Жұмыртқаны шаянға салып, мейіз құйыңыз, оны жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қасықпен қамырды жайлап алып, әр құймақты жүгері ұнымен пісіріп, екі жағына ыстық пісіретін табаға қуырыңыз. Сіз осындай құймақтарды қаймақпен үстелге ұсына аласыз.