Жеміс-жидектер - жеңіл жеңіл тағамдарға арналған жақсы таңдау, сонымен қатар, мұндай өңдеу ерекше күш-жігерсіз және қыста дақылдарды үнемдеуге қосымша шығындарсыз береді. Жеміс чиптерін арнайы құрылғыда - газсыздандыруға (кептіргішке) ыңғайлы ету қажет, егер сізде жоқ болса, онда біз пешті пайдалануды ұсынамыз, нəтиже нашар болмайды. Жемістерден чипстерді қалай жасауға болады , бүгінгі таңда рецептілерді таңдау.
Жеміс-жоңқалар
Жеміс чиптеріне арналған бұл рецепт кез келген жемісті кептіруге жарайды: алмұрт, алма, апельсин, лимон, ананас, қара өрік және т.б.
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 500 г;
- кез-келген жеміс.
Дайындау
Жемістер өте жұқа тілімдерге кесіледі. Тұмшапеш 70 градусқа дейін қызады және пісіру парағын пергамент арқылы жабады. Сумен қанттан, ол қайнатқанда сиропты дайындаңыз, оны 3-4 минут бойы жеміс-жидек пен қайнатыңыз, содан кейін оны дуршлагқа тастаңыз. Біз пісірілген жемісті бір қабатта пісіру парағына таратып, 70 градусқа 6 сағат кептірдік. Уақыт сайын чиптерді тексеру қажет, себебі әртүрлі жемістер әр түрлі уақытты дайындайды.
Банандардың жеміс чиптері
Құрамы:
- үлкен, сәл жасыл банандар.
Дайындау
Банандар аршылып, жіңішке ұзын тілімдерде жіңішке кесіледі. Шұңқырға немесе терең қуыруға арналған өсімдік майын қыздырып, кішкене бөліктерде кесілген банандарды құйыңыз. 3 минут бойы қызыл қоңыр қоңыр қабат пайда болғанша қуырыңыз. Чипсты қағаз сүлгіге таратып, артық майдың төгілуі. Аяқталған чиптер тұзбен тұздалған болуы мүмкін, бірақ тұздалған банандар сіз үшін өте экзотикалық болса, банандарды ұнтақ қант пен даршынмен себіңіз.
Пеште бананнан жеміс чиптерін жасаудың тағы бір жолы бар. Банандар жұқа тілімдерге бөлініп, жылы балмен майланған, лимон шырынын себіңіз және 50 градус температурада 2 сағат бойы пешке салыңыз. Сол сияқты сұйылтылған
Хурмадан алынған жеміс чиптері
Құрамы:
- хурма.
Дайындау
Пасмон жұқа тілімдерге бөлініп, пергаментмен жабылған, даршынмен себілген пісірме табаққа салыңыз. Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз және 10 минут пісіріңіз, содан кейін жемісті басқа жағына бұраңыз және оны 10 минутқа құрғатыңыз, шеттер жиі тілімдерде бүгуге бастайды.
Сол қағида бойынша микротолқынды пеште фишкалар дайындауға болады.