Майлы тамақтарды жұқтырудың зиянды екеніне қарамастан, майлы балықтарымыздың дененің қалыпты өміріне пайдасы белгісіз. Әдетте, мұндай балық түрлері суық солтүстік теңіздерде тұрады, сондықтан олардың майларының құрамы ерекше. Жасалынатын пластмассадан қанықпаған май қышқылдары төмен температураларда кристалдарға айналмайды, пайдалы заттармен қаныққан тұтыну үшін оңтайлы түрде қалады. Сондықтан балықты майлы деп санап, оны диетаға қосып білу өте маңызды.
Әлемдегі ең қуатты балық
Егер қандай балық ең майлы болса, сол сұраққа жауап беру сізді таң қалдырады. Бұл көл Байкалда тұрады. Бұл балықтардың екі түрі бар: кішкентай және үлкен. Түрлеріне қарамастан, дененің мөлшері шамамен 40% құрайды, ал кішкентай гольомиана 15 см ұзындыққа дейін жетуі мүмкін, ал үлкен біреуі - 25 см суда, көрінбейді, өйткені денесі үлкен мазмұнмен байланысты май мөлдір. Бұл балықтар жалғыз өмірді көреді және біздің ендіктарымыздағы жалғыз тірі. Егер сіз осындай өте майлы балықты дайындауға тырыссаңыз, онда онтогенездің айналатын майдың толық шеберінен басқа сіз ештеңе алмайсыз. Голомянка коммерциялық емес түр болып табылады. Мал шаруашылығындағы мал шаруашылығында ол да пайдаланылмады, бірақ экотопта оның маңызы зор - бұл балық негізінен Байкалдың тұрғындарын тамақтандырады.
Қандай қызыл балық ең майлы?
Қызыл балықтардың ең майлы сорттары - бұл сальмонидтердің барлық өкілдері. Маусымға байланысты олардағы май мөлшері 10% -дан 20% -ға дейін. Ең танымал лосось және форель, еті дәмі жағымды және нәзік, кішкентай сүйектерден айырылады.
Лосось омега-3- нің жоғары концентрациясы ғана емес, сонымен қатар омега-6-мен оның идеалды қатынасына ие. Майлы қышқылдардың осындай бірегей балансы, осы балықтан басқа, тек грек жаңғағын және зығырдан мақтана алады. Азық-түлікті үнемі қолданған кезде тромбофлебит пайда болуына жол бермей, ас қорыту жолдары мен бауырдың жұмысын қалыпқа келтіріп, метаболизм мен айналымын жақсартады, иммунитетті күшейтеді, артерияларды күшейтеді. Лосось бәліште және тұздықта, ысталған, тұздалған, ысталған, тұздалған құймақ, құймақ және басқа ыдыс-аяқтарда пісірілген қуырылған табада қуырылады. Дегенмен, балықты грильде немесе фольгада пісіру немесе оны сәл тұздалған тамақтанудың ең жақсы нұсқасы. Ет өте нәзік және дәмді.
Форель бірнеше түрі бар: теңіз, кемпір және тұщы су, радуга және теңіз. Ол минералдарға, витаминдерге және май қышқылдарына бай, бұл өте құнды тағам. Балықтың бұл түрін кілегей тұздығы, лимон және әк тәрізді тамаша біріктіреді.
Майлы балықтың пайдалы қасиеттері
Майлы балықтардың неғұрлым қолжетімді және кең таралған түрлерінің бірі, дәмді бар, солтүстік шалғындарға таныс