Қуырылған ет және картоп - дәмді ыдыс, ол үйде тамақ ішкендерді жақсы көреді. Сізбен бірнеше қарапайым рецептерді тауып, біздің сүйікті адамдарымызды осы керемет ыдысқа бөлейік.
Ет пен картопты қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- жас картоп - 0,5 кг;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- суық су - 1 дана;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
Біз картопты жуып, тазалап, кішкене кесектерге кесеміз. Ет өңделеді және кесектерге кесіледі. Шам және сәбіз тазартылып, пышақпен жақсы жағылады. Пиязда күнбағыс майын құйып, оны қыздырып, оны тез араластырып, араластырамыз. Содан кейін пиязды, сосын сәбізді тастаңыз. Көкөністерді бірнеше минут араластырып, суға құйып, дәмдеуіштерді қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және қуырманы қуырылған ыстыққа 25 минут қайнатыңыз, содан кейін пиллинг сарымсақты салып, тағы 10 минут пісіріңіз.
Етті және картоппен қайнатып пісіру
Құрамы:
- сиыр еті - 600 г;
- картоп - 1 кг;
- сәбіз - 2 дана;
- дәмдеуіштер ;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- өсімдік майы;
- қаймақ аз май - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сиырдың құрғақ қуыруға арналған табада толығымен буланғанша сиыр еті мен кесектерін кесеміз. Содан кейін туралған пиязды және сарымсақты тастаңыз. Жартылай дайын көкөністерге дейін пастер және бұл жолы құлпынай сәбіз мен бұрыш кесіңіз. Біз оларды тағы 5 минутқа ет және қуырамыз, содан кейін бәрін балшыққа салып, ірі туралған картопты қосып, жақсы тұзды және дәмдеуіштерді тастаңыз. Суық судың жоғарғы жағында біз қаймақ бірнеше қасық қойып, пеште 1 сағат бойы 200 градус температурада ет пен картопты қуырамыз.
Көп мөлшерде өзгермелі ет пен картопты қуырыңыз
Құрамы:
- шошқа еті - 450 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ет жуып, кесілген. Көкөністер тазаланады, пияз және сәбіз меленко кесіледі, картоп кесектерге кесіледі. Мультиварка құйылған майдың тағамдарына ет, пияз және сәбізді салуға болады. «Пісіру» режимінде 30 минут пісіріңіз, одан кейін картопты қосып, томат пастасын, лавр жапырағын және дәмдеуіштерді дәміне қарай қойыңыз. Біраз суық су құйып, «Пилав» бағдарламасын таңдап, 40 минут пісіріңіз.