Картоп зырыны - бұл мерекелік мерекені безендіретін немесе күнделікті үстелді әртараптайтын ерекше тағам. Оларды дайындауға арналған рецепт жеткілікті түрде қарапайым, сіз толтыру туралы шешім қабылдаған жөн. Бүгін біз сіздерге дәмді және қанағаттандырарлық картоптың дәмін қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Етпен картоп крахмалы үшін рецепт
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- өсімдік майы - 200 мл;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- нан пиязы - 5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жұмыртқа - 1 дана.
Толтыру үшін:
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 0,5 дана;
- шошқа еті - 350 г;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Шошқа еті өсімдік майына қоңыр түсті, дәміне қарай подсаливая. Содан кейін, ұсақталған шамды және сәбізді лақтырып, сабанмен сүртіңіз. Етті 15 минут көкөніспен өткізіңіз, содан кейін оны ыдысқа жіберіңіз. Картоп тазартылып, үлкен кесектерге бөлініп, толығымен дайын болғанша қайнатылады. Содан кейін, суды абайлап суды ағызып, жеңіл суытыңыз, шикі жұмыртқаны алып, біртекті пюреге илеңіз. Одан кейін ұн бөліктерін құйып, картоптың қалың қамырын араластырыңыз. Ылғал қолдармен, бізде кішкене пирожьялар жасаймыз, оларды кәмпиттің ортасына қойып, қамырмен жабамыз және картоптың пюресі пішінін жасаймыз. Біз оларды нан пиязына құйып, оларды күнбағыс майына барлық жағынан қуырамыз.
Жұмыртқасы мен пиязы бар картоп зырясы
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 5 дана.
- жаңа піскен көкөністер;
- жасыл пияз.
Дайындау
Картоп тазартылады, қайнатылады, содан кейін біртекті пюре пюресі. Жұмыртқа қатты пісірілген, салқындатылған, раковинаның ішінен босатылып, ылғалдылығында ұнтақталған. Нәзік туралған жасыл пияз қосып, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Пюре картопында шикі жұмыртқаны қосыңыз, ұнға құйыңыз және араластырыңыз. Біз қамырдан тартылған түйінді жасап, ортаға салып, кішкене сопақ түрін қалыптастырамыз. Біз жылынған өсімдік майына дайындалғанша оларды ұн және құйып құйамыз.
Қырыққабатпен картоп саңырауқұлағы
Құрамы:
- картоп - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- ақ қырыққабат - 300 г;
- сәбіз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 0,5 дана.
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- нан кесу - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп тазартылып, жұмсақ болғанға дейін кастрюльге қайнатылады. Содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз да, оны тегістеп, салқындағанға дейін илеңіз. Толтырылған қырыққабатты жұқа кесіп, өсімдік майына қоңыр, пісірілген пиязды, үгітілген сәбізді, Болгар бұрышын, кептірілген және кішкене қызанақ пастасын қосыңыз. Қуырылған дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, жабық қақпақ астында 10 минутқа қалдырыңыз. Пюре картопында біз жұмыртқаларды енгізіп, ұнға құйып, араластырамыз. Алынған сынақтан біз тортилаларды жасап жатырмыз, ортада біз толтырылған зат салып, зразамызды жасаймыз. Оны дайын болғанға дейін қуырыңыз, нан үгіндісінде алдымен ораңыз.
Саңырауқұлақтармен картоп крахмалы үшін рецепт
Құрамы:
- картоп - 800 г;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- нанның жұмсағы - 6 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жұмыртқа - 2 дана.
Толтыру үшін:
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен шампань - 300 г.
Дайындау
Картоп жууға және қабығымен қайнатылады