Омлет роллы - тоңазытқыштан оңай алуға, микротолқынды жылытуға, тост жасауға және тәтті ыстық шай немесе кофе ішуге болатын керемет таңғы ас үшін тамаша таңдау. Сіз бұл ыдысты кешке де дайындауға болады. Омлет роллдарын жасау үшін бірнеше рецепт қарастырайық.
Омлет эритілген ірімшікпен оралады
Құрамы:
Роликтер үшін:
- тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- майонез - 120 мл.
Толтыру үшін:
- өңделген ірімшік - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез - 125 мл;
- жаңа піскен аскөк - 1 шайба;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Енді омлеттің орамасын қалай жасау керектігін айт. Мәселен, біріншіден толтырудан бастаймыз. Мұны істеу үшін, балқытылған ірімшік үккіште сүртіп, сәбізді дайындап, кішкентай текшелерге кесіп тастайды, ал сарымсақ баспасөз арқылы өтеді. Дүкен жасыл меленко жылтырақ, үйдегі майонезмен араласқан және араласқан. Тоңазытқышқа жіберетін уақытқа дайындықты толтыру. Енді омлетті дайындауды бастаймыз: біз жұмыртқаны ыдысқа бөлеміз, майонезбен жеңіл соқтығысып, оны қыздырылған табаға құйып, пісірілгенге дейін бәрін қуырамыз. Содан кейін дайындалған омлет сәл салқындатылып, алдын-ала дайындаған толтырумен мұқият таралады. Содан кейін бәрін орамға мықтап бұраңыз, және ол толық салқындаған кезде оны мұздатқышта алып тастаймыз. Қызмет көрсетер алдында ыдысты кесіп, безендіріңіз.
Омлет шұжықпен оралады
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- сүт - дәміне қарай;
- соя соусы - дәміне қарай;
- сарымай;
- қызанақ - 1 дана;
- докторлық шұжық - 50 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Қызанақ үлкен сақинаға айналады және майда қуырылған табаға қуырылады. Омлеттің илеуін орындаңыз - жұмыртқаны араластырыңыз, сүт құйыңыз, кішкене тұздықты және қажет болса, тұз бен бұрыш массасын қосыңыз. Енді табаға салып, майдың бір бөлігін салып, содан кейін жұқа қабат омлетін құйыңыз және сәл қуырылғаннан кейін, орамды бүктеп, оны қарама-қарсы жаққа қарай жылжытып, келесі қабатты құйыңыз. . Осыдан кейін, біз орамды орауға жалғастырып, тостаған қызанақтарды таратты. Сол сияқты шұжық жасап, орамды бұрамыз. Мұның бәрі мұқият плитаға аударып, оны бөліктерге бөліңіз.
Омлет балықпен оралады
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана;
- кілегей - 5 ас қасық. қасықтар;
- тұздалған лосось - 150 г;
- ірімшік - 150 г;
- мұнай;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- жасыл - 1 шнек.
Дайындау
Жұмыртқалар кілегей мен дәмдеуіштермен ұрып, біркелкі, жұмсақ консистенция пайда болғанша ұрады. Біз сәл майдалап туралған көкөністерді қосып, маймен қыздырылған қуыруға арналған табада кішкене қоспаны құйып, екі жағында да құймаңыз. Енді оны табаққа салыңыз да, құймақтарды қалған массадан солай етіп дайындаңыз. Балықтың филесі кішкене бөліктерге бөлініп, ірімшік пен қалған шөптермен араластырылады - бәрін мұқият араластырыңыз. Біз құймақтарды жіңішке қабатпен толтырдық, орамдағы омлетді бүктейік. Қызмет көрсетер алдында, орамды бөліктерге бөліңіз.
Омлет саңырауқұлақтармен толтырады
Құрамы:
Омлет үшін:
- жұмыртқа - 6 дана;
- сүт - 500 мл;
- ұн - 100 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- шампиньондар - 600 г;
- шамдар - 2 дана;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- насыбайгүл - дәміне қарай;
- кілегей - дәміне қарай;
- ірімшік - 50 г.
Дайындау
Біз ұнды сүтті біріктіреміз және жақсылап араластырамыз. Бұқтырылған жұмыртқаны, тұзды және бұрышты қосыңыз.
Саңырауқұлақтарды барлық ылғал буланғанша табаға салып, содан кейін пияз қосыңыз. Көкөністерді 3-5 минут, тұз, бұрыштан өткізіңіз, насыбайгүлді тастаңыз және сәл кілегей құйыңыз. Қайнатыңыз, қайнатыңыз және плитадан алып тастаңыз. Енді тамақ қағазынан омлетті босатып, роллдармен омлетде және орамды жұқа қабатпен толтырыңыз. Дайындалған ірімшікке себілген саңырауқұлақпен аяқталған омлет омлеті, пісірме табаққа салып, пеште пісіріңіз.