Сондықтан сіз өзіңіздің сүйікті нәрсеңізді дәмді және ерекше нәрселермен асыға күтіп, көп уақыт пен күш жұмсамаңыз. Шығу жолы бар! Сізге өте дәмді және қарапайым торт Makovnik дайындауды ұсынамыз.
Маковник - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 1 кг;
- май - 250 г;
- тауық жұмыртқасы - 6 дана.
- ашытқы - 50 г;
- қант - 20 ас қасық. қасықтар;
- көкнәр - 1 кг;
- сүт - 1 л;
- тұз - дәміне қарай;
- жүзім - 100 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Кәстрөлде сәл сүт құйыңыз, аздап қыздырыңыз, ашытқыны қойыңыз, 1 қант қасық құйып, оны жылы жерге қойыңыз, осылайша бөртпе бастайды. Бұл жолы 200 г сары май жұмсартады, 9 ас қасық қант құйып, мұқият сүртіңіз. Жеке ыдыста біз сарысыз белоктарды бөліп, май қоспасына сарысын қосып, жақсылап араластырамыз және біртіндеп қалған сүтті құйыңыз. Содан кейін жақындаған ашытқы мен ұнтақталған ұн қосыңыз. Біртекті, созылмалы қамырды илеу және көтеру үшін, оны жылытуға арналған.
Осы уақытқа дейін біз Makovnik пирогына арналған толтыруды дайындап жатырмыз. Көшпенділердің тұқымы бірнеше рет ыстық қайнаған суды, сүзгіні мұқият толстикпен сүртіп құйды. Содан кейін біз 10 ас қасық құйамыз. қант қасықтар, ерітілген сары май мен бал қосыңыз.
Қамырға жақындай отырып, 4 тең бөлікке бөлініп, дөңгелектерге, гипс толтыруға және орамға мұқият бүктелуге немесе торт түрінде қабаттарға орналастыруға болады. Жоғарғы жағында жұмыртқаны майлап, алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C дейін 40 минутқа қойыңыз. Уақыт өте келе, біз дайын Makovnik аламыз және қажет болса, оны шоколад құйыңыз немесе ұнтақ қант немесе жаңғақ себіңіз.