Төмен калориялы диетаны ұстанатындар ірімшіктерден жеуге тырысады. Өйткені, әдепкі бойынша, бұл өнім әрдайым жоғары май құрамына ие - кем дегенде 40%. Бірақ тамақтану мамандары бұл емдеуден бас тартуға кеңес береді. Тек диеталық ірімшік таңдау керек. Бұл әртүрлі болуы мүмкін, бірақ ең бастысы - әртүрлі түрлеріне қарай әр түрлі болуы мүмкін, ол әрқашан майдың құрамын төмендетеді.
Ең диеталық ірімшік
Пиццалардың арасында «диеталық» санатындағы ең танымал көшбасшы рикота болып табылады. Оның туған жері Италия, сонда ол өте танымал. Басқа елдерде оны ірі азық-түлік дүкендерінде сатып алуға болады. Бұл диеталық ірімшік бізге көрінбейтін қатты материалды еске салады, ал жұмсақ масса. Төмен калориялы рикотта құрамында тек 2-5% майы бар, алайда олардың сорттары және 20% майы бар. Ең дұрысы, қант немесе басқа қоспалар оған қосылмайды, содан кейін оның тағамдық құндылығы 100 грамм үшін 110 ккал ғана. Сыр ірімшік, жемістермен тамаша үйлеседі, олар бутербродтар үшін паста ретінде пайдаланылатын көкөністерді тамақтандырады.
Басқа диеталық ірімшіктер
Ең рационалды ірімшіктің рикотта атағына шақыру үшін соя соустарының болуы мүмкін. Оның май мөлшері әдетте 4% -дан аспайды, бірақ ол ақуыздың арыстанның үлесін қамтиды. Бірақ, өкінішке орай, тофу оның таза түрінде мүлдем безвкусно, демек, көптеген тұтынушылардың айтуынша, ол итальяндық өнімнен төмен.
Келесі диеталық ірімшіктер тізімінде бринза бар. Бірақ құрамында 10% май бар. Өнімнің жүз граммы 250 ккал құрайды. Бірақ бринзада тұз өте көп, демек, диетаны ұстанатындардың бәріне көрсетілмейді. Аналогты фетальды ірімшікті жұмсақ етіп дәмдеңіз, ол «шынайы» грек салатына айналады.
Сондай-ақ диетаға «Гауетта» - «Гуда» танымал ірімшесінің калориялық нұсқасы жатқызылуы мүмкін. Майлылығы 7% ғана.