Әлемдегі ең сұранысқа ие және қайталанбайтын кәсіптердің бірі - аспаз мамандығы. Дені сау, сонымен қатар дәмді тағамның маңыздылығы туралы бәрі біледі. Және осы саладағы шеберлер тек шабытпен көбінесе күтпеген компоненттерді біріктіретін пайдалы аспаздық туындылар жасай алады. Аспаз мамандығы - көне орындардың бірі. Аңыз бойынша, «тамақ дайындау» деген атау «Ассаллиус» емдеу ассистентінің құдайы - Кулинаның атынан жасалды. Аңыз бойынша, ол пештің қолөнеріне қамқор болатын.
Мерекенің тарихы мен әдет-ғұрыптары
Ал біздің уақытта аспаз мамандығы өте жоғары бағаланады. Барлық аспаздар мен аспаздар өздерінің кәсіби мерекелерін атап өтуге қуаныштымыз - 20 қазан күні өтетін Халықаралық тағамдар мейрамы. Дүниежүзілік аспазшылар қауымдастығының ассоциациясы 20 қазанда аспаздық күнін атап өтуге шешім қабылдаған кезде 2004 жылғы халықаралық пісіру күнінің басталу тарихы. Бұл ассоциация әлемнің әр түкпірінен аспаздық және аспаздық бизнестің өкілдері болып табылатын 8 миллион адамды қамтиды. Көптеген адамдар Халықаралық Кук мейрамының қандай күні атап өтілетінін біледі. Бүгін бұл мереке әртүрлі елдердегі ауқымды іс-шаралар мен іс-шаралар. Бұл күнді тойлау дәстүрі тек аспазға ғана емес, іс-шараларды ұйымдастыруға, мейрамханалар мен мейрамханалар иелеріне, сондай-ақ мемлекеттік органдардың өкілдеріне де қатысты.
Халықаралық аспазшы күнін мерекелеу күндері көптеген жағымды эмоциялар мен көңіл көтерумен байланысты. Әлемнің әртүрлі елдеріндегі бұл мереке көп жағдайда ауқымды оқиға болып табылады. Бұл тағам дайындауда мамандардан тұрады, осы қолөнерді үйренеді және, әрине, мастерден ұмытылмас тағамды дәм татқысы келетін гурмандар. Барлығына тамақ дайындауға арналған демонстрациялық үдерісті ғана емес, сондай-ақ түрлі ыдыстарды да қолдануға болады.
Әлемдегі аспаздар мен аспаздарға арналған мереке тек мамандықтың маңыздылығын ғана емес, бүкіл әлемнің мамандарын тәжірибе алмасуға, сондай-ақ қайырымдылыққа қаражат жинауға мүмкіндік беру үшін құрылған. Кондитерлер, аспазшылар мен технологтар өздерінің білімдерімен бөлісіп, барлық келушілерді дәмді тағамдардан дәм татуға шақырады. Пісіру технологиясын үйренгісі келетіндер үшін көптеген шеберлік кластары бар. Сондай-ақ, мамандар қауіпсіздік шаралары, санитарлық нормалар, дәмдеуіштер мен ас үй ыдыстарының жиынтығы туралы әңгімелейді.
Халықаралық Аспазшылар Күні өткізілетін күн - іс-шараға қатысушылар үшін ерекше күн. Бұл күні әртүрлі елдерде мерекелер үлкен көлемде өткізіледі. Кейде осы күні бүкіл қала жинала алады. Дәстүр бойынша мерекені аспаздық шедеврлерді дайындайтын мамандар бастайды, содан кейін сызықтар ыдыстарды көрсете бастайды және бағалайды.
Дәмді тағамды дайындау бірегей процесс болуы мүмкін, оның үстіне байқау қызықты болады. Осылайша, Халықаралық аспазшы күні мерекенің бастамашылары үшін де қызықты емес. Кез келген адамның осындай мерекеге қатысуы пайдалы әрі ұмытылмас болады. Жыл сайын 20 қазанда бүкіл әлемде жаңа қызықты әдет-ғұрыптар бар.