Millet ең танымал дәнді дақылдардың біріне жатады. Бидай ұны мен ұн көптеген тағамдар жасау үшін қолданылады - сорпа, жарма , ас тұзы. Отырғаннан кейінгі астық және қалдықтар ауыл шаруашылығында малға жем ретінде пайдаланылады. Көптеген адамдар өздеріне сұрақ қояды: тары қалай өседі және тары қандай астықты өңдейді?
Тары қалай өсімдіктердің қандай түрлерінен келеді?
Тары өндіру үшін тары пайдаланылады - жылқы өсімдік шалғынды отбасына тиесілі. Барлығы шамамен 500 тары бар.
Ұлт екінші топтың дәнді дақылдарына қатысты. Ол үрейлі сусымалы заттарға ие. Тарыя алу үшін тазартылған түйіршікті түйірлер тазартылады. Тары дайындалған астықты алу үшін тары майы өсіріледі.
Бидай қайда өседі?
Жалпы және отбасылық тұқымдары отанына Моңғолия мен Қытай кіреді. Ежелден бері бұл зауыт Ресейде өсті.
Ең үлкен тұқымдарды Азия, Үндістан, Пәкістан және Шри-Ланка. Сондай-ақ, африкалық елдерде - Нигерия, Танзания, Эфиопия, Уганда, Сенегал.
Жалпы, Азия, Африка, Америка және Еуропа шамамен 442 малды құрайды, ал Ресейде - 8 түрі.
Өңделген тары түрлері
Түрлі тәсілдермен өңделгеннен кейін, тарыдың үш түрі алынуы мүмкін:
- Миллион - бұл драйвон . Оның жарқын сары түсі және жылтыр беті бар.
- Барлық жер . Ол перхоть мен күлгін бетке қарағанда ашық түсті болады.
- Халық құлады . Бұл дұрыс емес пішіндегі қиыршық дәндерден тұрады. Тұздықтан тұтқыр астық, котлеттер, құймақ және дәмдеуіштерді дайындау жақсы.
Бұқтырылған ботқаны тек қопсытқыштардан немесе шейладан дайындай алады.
Мәселен, сұрыпталатын сұрақ астықты қалай алуға болады, ол сұрыпталуы мүмкін, бұл оның құрамына кіреді майы өңдеу зауыты.