Тіпті вермишель мен картопты тауық сорпасы сияқты осындай тривиальды ыдыс көптеген түсініктерге ие, олардың әрқайсысы үй тағамдарын ұнататындар арасында танылған. Жаңа бастағандар да, тәжірибелі аспаздар да тамақ дайындаудың негізгі ережелерін және тамаша дәмі бар құпияларды білуі керек.
Тауық сорпасын вермишельмен қалай дайындау керек?
Вермишель мен картопты тауық сорпасын пісіріп, тіпті аспаздық бизнестегі әуесқой деп санайтындар үшін қиындықтар болмайды, егер дайын тамақ дайындау бойынша ұсынымдар бар болса және қажетті ингредиенттердің үлесі болса.
- Тауықты қайнатыңыз.
- Картоп қайнаған сорпаға қосылмай тұрып, текшелерге дейін тазартылады.
- Дәмділік дәмі үшін тағам кесілген пияз мен сәбізден қуырылады. Қажет болса, құрамына ақжелкен, балдыркөк, парснип қосылады.
- Пиццалия мен хош иістің жапырақтары лавр, бұршақ тәтті бұрыш және майдалап туралған көк жасайды.
Қуырылған картоп пен тауық сорпасы
Ең дәмді және үй ішілетін сорпа тауық еті бар вермишелли болады, егер сіз макарон қоспасы ретінде өз дайындықыңыздағы кеспені пайдалансаңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны тұз бен ұнды араластырып, тіке қамырды дайындаңыз, содан кейін оны мүмкіндігінше жіңішке роллға салып, жұқа жолақтарға кесіңіз.
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- су - 2,5 литр;
- кеспе - 2 ұшын;
- пияз және сәбіз - 100 г;
- картоп - 3-4 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, лавр, аскөк.
Дайындау
- Етті су құйып, көбік алу арқылы қайнатыңыз.
- Ыстықты азайтып, сорпаны ет дайын болғанға дейін дайындаңыз.
- 10 минут бойы картопты, лавр, бұрыш, тұз қосыңыз.
- Кесетін дайындаңыз, ыстық 10 минут пісіріңіз, аскөкпен бірге жұмыс істеңіз.
Саңырауқұлақтар мен вермишель қосылған тауық сорпасы
Саңырауқұлақтар дәмінің байлығы тиімді қолданылады, өнімді алғашқы ыдыс-аяққа қосады, ал вермаркумен және картоппен тауық сорпасы жоқ. Компонент жаңа пішінде немесе хош иісті кептірілген шөптерді қосу арқылы алдын ала қуырылған қанықтырылған дәмге қойылады.
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- шампиньондар - 300 г;
- Вермишель - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 2 дана;
- су - 2,5 литр;
- сарымсақ - 3 тіс;
- пияз және сәбіз - 100 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Ет тендерге дейін қайнатылады.
- Туралған саңырауқұлақтарды итеріп, 10 минуттан кейін сәбіз және сарымсақпен картоп пен тұздалған пияз қосыңыз.
- Тамақты көріңіз, вермишель қосыңыз.
- Шампаньондар мен вермишель қосылған тағы 3 минут тауық сорпасын көкөністермен қамтамасыз етіңіз.
Тауық еті мен вермишель қосылған сорпа
Келесі рецепті ұсынылатын вермишель қосылған тауық сорпасы, қажетті қанығу мен тәндік дәмге ие бола отырып, фрикадельлермен дайындалады. Тағамды дайындау сорпаны алдын-ала дайындауды қажет етпейді, егер негіз алдын ала тартылған етпен жасалса, онда уақыт аз болады.
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- нанның сынықтары - 30 г;
- Вермишель - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 2 дана;
- су - 2 л;
- пияз және сәбіз - 100 г;
- өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Нанның жұмсағы, жарты пияз, тұз, бұрыш қосылған араласқан ет.
- Қайнаған суға картоп салып, толтырылған дөңгелек пішінді қосыңыз.
- Кук суп 15 минут, барлық тұздықтар, вермишель қосып, бірнеше минут ысытып, жасыл бірге қызмет көрсетті.
Тауық еті мен вермарками бар сорпа
Вермишель мен картопты тауық сорпасы - дәмнің жалпы палитрасына үйлесімді түрде үйлесетін тауықтың жүректерімен орындалатын рецепт және сорпаны қажетті байлығы. Ыстықтың диеталық нұсқасы үшін көкөністерді қуырып, картоппен бірге қосып қоюға болады.
Құрамы:
- тауықтың жүрегі - 500 г;
- Вермишель - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 4 дана;
- су - 2 л;
- пияз және сәбіз - 100 г;
- май - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, лавр, аскөк және ақжелкен.
Дайындау
- Жүректерді дайындап, ыдыстарды және майларды кесіп, су құйып, қайнатыңыз.
- Картопты қосып, 10 минут қайнағаннан кейін кеменің мазмұнын дайындаңыз.
- Ыстық тағамды сығып, сәбізді, тұздықтарды, сәбізден пиязды қуырып, 2-4 минут қайнатыңыз.
- Тауық сорпасын макарон мен картопты жаңа піскен шөптермен бірге қолданыңыз.
Вермишель және ірімшікпен тауық сорпасы - рецепт
Тауық еті мен езілген ірімшік қосылған картоп пен сорпаны дайындағаннан кейін, пайдаланылған тұздықтардың арқасында нәзік немесе аса айқын дәмділікке ие дәстүрлі тағамның мүлдем жаңа дәмін бағалауға болады. Нәзік, тимьян, ореганодан жасалған кремді бояғышты толықтырады.
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- Вермишель - 2 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 2-3 дана;
- су - 2 л;
- пияз және сәбіз - 100 г;
- ақжелкен түбірі - 50 г;
- ерітілген ірімшік - 200 г;
- тұз, бұрыш, лавр, шөптер.
Дайындау
- Суда, олар 30 минут бойы пісіріңіз, сорпаны алып тастаңыз, шамдар мен тамырлар салады.
- Жақсы туралған картоп пен тауық еті қосып, 20 минут пісіріңіз.
- Ыдысты шайқаңыз, араластырылған ірімшікті құйып, араластырыңыз.
- 2 минуттан кейін вермишельді тастаңыз.
- Тауық сорпасын ерітілген ірімшік пен вермишельмен тағы 2 минут жылытыңыз.
Қуырылған вермишель қосылған тауық сорпасы
Құрғақ қуыруға арналған табада қуырылған витаминдер мен картопты немесе сары май макарондарының аз мөлшерімен тауық сорпасын дайындасаңыз, тағамның классикалық сипаттамаларын жаңа дәмдік ноталармен толтырыңыз. Компонент ерекше дәмді ғана емес, сонымен қатар түпнұсқалық түстерді де сатып алады.
Құрамы:
- тауық еті - 350 г;
- вермишель - 2/3 кесе;
- картоп - 3 дана;
- су - 2,5 литр;
- пияз және сәбіз - 100 г;
- турмерия - 0,5 шай қасық.
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Сәбіз және ет қосылған пиязды бөлек қуырыңыз.
- Табаға ингредиенттерді салып, су қосып, картопты қосып, 10 минут пісіріңіз.
- Сары май құйылған вермишельді крем-түстен, ыстықта, маусымда қуырылған табада.
- Тұздалған вермишельмен 2-3 минут тауық сорпасын жылытыңыз, көкпен бірге беріледі.
Томат пен картопты тауық сорпасы
Жағымды қышқылдық пен қосымша дәмі вермишель және қызанақпен пісірілген тауық сорпасын алады. Томаттар жоғарғы кесіп тастаудан аздап кесіп, теріні босатпастан бұрын, бірінші кезекте жеміс-жидекті қайнаған суға, сосын мұз суға айналдырады. Жаңа піскен көкөністерді шырынында консервілеуге болады.
Құрамы:
- тауық еті - 0,5 кг;
- вермишель - 0,5 стақан;
- картоп - 2-3 дана;
- су - 2 л;
- пияз, сәбіз, қоңыр бұрышы - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Дайын тауық еті дейін қайнатыңыз.
- Картопты қосып, 10 минут пісіріңіз.
- Пастеворковуды пияз, сәбіз және бұрыштан, қызанақты, 5 минуттан кейін вермишельден өткізіңіз.
- Вермишельмен, қызанақпен және картоппен 2 минут пісірілетін тауық сорпасы, көкөністермен маусым жасаңыз, оларды пісіріп алсын.
Картоптың тауық бауырының сорпасы
Дәмді әрі бай, вермишель және картопты тауық бауырынан жасалған сорпа болады. Ыстықтың барлық компоненттерін жаңа піскен қосыңыз немесе көкөністер мен майдың аз мөлшерін қосып, көкөністер мен майларды қуырыңыз. Бұған дейін жүгері тілімдері бұған дейін ұн.
Құрамы:
- тауық бауыры - 400 г;
- вермишель - 0,5 стақан;
- картоп - 3 дана;
- су - 2 л;
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- Итальяндық шөптер - шымшық;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Қайнаған суға 10 минут бойы пісіріп, картопты салып қойыңыз.
- Бауыр жууға ұшырайды, ұнға құйылады және май жағылғанша қуырылады.
- Жеке түрде пияз бен сәбіз құйыңыз.
- Бауыр мен көкөністі картопқа қосып, ыстық күйде 10 минут пісіріңіз
- Вермикрелді құйып, 2 минут пісіргеннен кейін отты өшіріңіз.
Вермишель және көкөніспен жасалған тауық сорпасы
Денені пайдалы энергиямен және витаминдермен толтырады, мысалы , түстес түстес гүл мен тауық еті бар тауық сорпасы . Тағам құрамында асқабақ болмайды, бұқтырылған немесе баклажан, сабақтар немесе балдыркөк тамырлары, басқа көкөністер қол жетімді болады. Айқындық үшін, сіз кесілген ұсақ кішкене кішкене шелек қосуға болады.
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- Вермишель - 2 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 2 дана;
- асқабақ және гүлді қырыққабат - 150 г;
- балдыркөк сабағы - 1-2 дана;
- су - 2 л;
- пияз, сәбіз, болгар және ыстық бұрыш - 1 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 тіс;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Дайын тауық еті дейін қайнатыңыз.
- Картопты салып, 5 минут пісіріңіз және басқа да көкөністерді салып, сары маймен қуыру табаға салып алыңыз.
- Ыдыстарды дәміне қарай шайып, шөптер мен уылдырық шашатын сарымсақты қосыңыз.
- 3 минуттан кейін тауық сорпасын көкөністер , вермишель және картоптан алып тастаңыз.
Тұздық сорпасы жұмыртқа және вермишельмен
Тауық сорпасында вермишельмен дайындалған сорпада дайындаудың соңғы кезеңінде аздап ұрылатын шикі тауық жұмыртқасын қоссаңыз, тағам қосымша дәм мен қоректік құндылыққа ие болады. Laconic көкөніс құрамын болгар бұрышын немесе басқа көкөністерді таңдау арқылы түзетуге болады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- вермишель - 0,5 стақан;
- картоп - 3 дана;
- су - 2 л;
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Пісірілген тауыққа дейін суда қайнатыңыз.
- Картопты салып, 10 минут пісіріңіз.
- Көкөністер, дәмдеуіштерді байытуды қосыңыз.
- Ұнтақталған жұмыртқаны жұқа қайнатып құйыңыз, қасықпен паста мазмұнын араластырыңыз, вермишельді, жасыл қосыңыз, 2 минут бойы тағамды жылытыңыз.
Мультиваркте вермишельмен бірге тауық сорпасы
Көптеген айналдыра тауықпен әдеттегі дайындалған вермаркивый сорпа . Тағамның диеталық нұсқасын алу үшін, көкөністер қуырылмайды, бірақ бірден сол режимде тағам дайындауды жалғастыра отырып, дереу сумен толтырылады. Жасылдар бірден ыдысқа немесе ыдысқа сигнал бергеннен кейін, ыдысты «жылыға» тағы 10 минут қалдырады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- вермишель - 0,5 стақан;
- картоп - 3 дана;
- су - 2 л;
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, дәмдеуіштер, лавр жапырағы.
Дайындау
- Табада май құйып, пияз, сәбіз және картоп пісіру керек, «Пісіруге» 15 минут қуырыңыз.
- Тауық қосып, тағы 10 минут қуырыңыз.
- Су құйыңыз, «Сорпа» бағдарламасын 40 минутқа қосыңыз.
- Сигналды 10 минут бұрын, вермишель қосыңыз.