Көптеген жаңа қытырлақ салаттарға ұқсас, ол витаминдер қоймасы. Олардың дәмді және диеталық көкшілінде адамға қажетті барлық қажетті заттар бар. Бұдан басқа, олар төмен калориялы. Келісілген бас және жапыраққа бөлінетін жапырақ салаттарының көптеген түрлері бар. Жапырақ салаттар - розеткаға жиналған жапырақтардан жасалған бұталар. Қырыққабат салаттарының жапырақтары басты құрайды (тығыз немесе әлдеқайда жұмсақ).
Ең әйгілі қырыққабат салаттарының бірі - айсберг туралы әңгімелеп берейік және оны қалай өсіруді және өсіруді үйренеміз. Бұл салаттың отаны - Америка. Сырттай, айсберг салаты қырыққабат қырыққабатына ұқсас: дөңгелек тығыз бастар 1 кг салмаққа жетеді. Оның жапырақтары ашық-жасыл, шырынды және қытырлақ, жіңішке тістелген шеттермен. Айсберг салатынды дымқыл шүберекпен орап, сөмкеге салғаныңыз жөн. Бұл пішінде тоңазытқышта 3 апта бойы сақтауға болады.
Айзберг салатында жағымды, жеңіл дәмі бар. Сондықтан ол кез келген ыдыс-аяқ пен соустармен табысты араласады. Әдеттегідей, әрбір көкөніс өсірушісі өзінің коттеджінде айсберг салатын салатты өсіре алады.
Айсберг салатын отырғызу және күтім жасау
Егер сіз жыл бойы үстеліңізде жасыл салат алғыңыз келсе, онда көктем мен жазда тұқымдар аптасына арақатынас, ал күзде - екі апта ішінде. Айсберг салатын өсімдікті өсіру үшін тек күн шуақты орынды таңдау керек, ал топырақ гумустың көп мөлшерін қамтитын құмды, сазды болуы керек. Салаттар айсберг құрғақшылыққа жол бермейді және оны үнемі суару керек. Егер мұндай мүмкіндік жоқ болса, жеңіл, құрғақ топыраққа отырғызу керек.
Астам өсетін салаттардың айсбергін қыста көшеттер (көктемгі және жаздық дақылдар) немесе тұқымдар шығара алады. Кез келген жағдайда, тұқым отырғызу алдында ерте көшеттер пайда болу үшін сіңдірілген тиіс. Көшеттерді алу үшін айсбергтердің салқындатылған тұқымы ауа температурасы 18 ° С аспайтын салқын бөлмеде орналасқан шымтезек өсіретін отырғызылады. Онда олар екі күн бойы сақталады, содан кейін оларды 25 ° C температурада жылы бөлмеге орналастырады. Мұнда көшеттер 4-5 нақты жапырақтары болғанша тұруы керек.
Тұрақты жерге көшет отырғызу алдында, таза ауаға кәстрөлдерді алып, 3-4 күн бойы беріктендірілуі керек. Егістен кейін 2 апта, айсбергте салат көшеттері төсек үстінде отырғызылуы мүмкін. Жолдар арасындағы қашықтық шамамен 40 см, ал жолдардағы өсімдіктер арасындағы қашықтық 30 см-ге дейін болуы керек.
Сіз қыстың салат тұқымын отырғызғыңыз келсе, топырақ дайындау үшін қамқорлық қажет. Ол үшін 1 шаршы қажет. 1 кг ағаш күлін , компосттың шелегін және күрделі минералды тыңайтқыштардан 3 қасық жасайды. Содан кейін, сіз қазірдің өзінде барлық жарты арқылы дерлік өсіруді, өйткені, қыстайтыннан кейін, олардың топырақта тұқымын себуге болады. Енді сіз құлдыраған жапырақтары бар тұқым төсек жасыру керек.
Сіз айсберг салатын тұқыммен және көктемде отырғыза аласыз. Топырақ аздап ериді, біз 1 см тереңдікте тұқымдарды егеміз.Айзберг салаты суыққа төзімді өсімдік, оның қашу -6 ° С температурасына төзе алады, ал + 5 ° С температурасында тұқымдар егу бастайды. Осы уақытта қажетті топырақтың ылғалын қамтамасыз ету үшін оларды кинофильмдер немесе агрофибрлермен жабу керек. Сізге мерзімді қажет
Температура 17 ° C температураға дейін көтерілгеннен кейін, жабынды жоюға болады. Күндізгі уақытта жарқын күн сәулесімен жас өсімдіктерде күйіп кетуі мүмкін сияқты, кешке қарай жақсылап жасаңыз.
Айсберг салатына күтім жасау - топырақтың босатылуын, жүйелі түрде суаруды және арамшөпті міндетті түрде алып тастау. Бастар басталғаннан кейін шірік пайда болмас үшін, суаруды азайту керек.
Айсберг салатының егінін жинау таңертең жақсы болады, содан кейін ол қытырлақ және шырынды болады. Қырыққабатты кесу суықта сақталуы керек.