Сізге көп мөлшерде тоқаштарды дайындау үшін бірнеше рецепт ұсынамыз. Олар өте жұмсақ, әуе және хош иісті.
Мультиварктегі мейіз қосылған қойлар
Құрамы:
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- ұн - 3 дана;
- өсімдік майы;
- ашытқы - 1 шай қасық;
- мейіз - 180 г;
- түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- маргарин - 50 г;
- сүт - 150 мл.
Дайындау
Кішкене ұн ұнтақталған жылы сумен, қантқа себілген, ашытқыны өсіріп, ысқышты ыстыққа салады. Мейізді жуады, аздап кептіреді және ұнға себіледі. Енді қалған ұн, жұмыртқа, еріген маргарин, сұйытылған ашытқы, сүт және мейіздерден біркелкі қамырды араластырыңыз. Біз оны 11 бөлікке бөлеміз, біз бұқалар жасап, оларды маймен майланған мультиваркадағы ыдысқа жайып жібереміз. Біз «Пісіру» режимін құрылғыға орнатып, оны 40 минутқа белгілеп қойдық.
Көп сарайларда корицы бар құмыра
Құрамы:
- май - 25 г;
- бидай ұны - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 50 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- құрғақ ашытқы - шөкім;
- сүт - 10 ас қасық. қасықтар;
- даршын ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Сүт жылынып, оған құрғақ ашытқыны құйып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Бөлек терең табақшада жұмыртқаны қантпен сүртеміз, жұмсартылған кілегей майын қояды және бәрін біраз сығады. Біз ұнды суытып, тұрақты араластырып, сүт қамырына құйып аламыз.
Енді жұмыртқа майын араластырыңыз, ұнды қажетті мөлшерде құйып, икемді қамыр илеңіз. Біз оны ыдысқа айналдырамыз, оны жоғарыдан тамақ пленкасымен тартамыз және оны шамамен бір сағат бойы ыстықта қалдырамыз. Қамыр бірнеше рет өсетін болса, біз оны араластырамыз, оны бірдей бөліктерге бөлеміз, біз оларға шарлардың нысанын береміз және маймен майланған мультивардактағы ыдысқа салыңыз.
«Жылыту» режимін қосып, кастрюльді жұмыс барысымен бірге қалдырыңыз да, 3 минутқа шығыңыз да, қақпақты жабыңыз да, тағы 15-20 минут күтіңіз. Тағы да, тоқаштар қалған жұмыртқа-май қоспасымен майланған және жержаңғыш даршынға молынан себілген. 40 минутқа «Пісіру» режимін орнатыңыз да, дыбыстық сигналды күтіңіз. Жаңа пісірілген пісіру ыдысынан мұқият шығарылып, бумен пісіруге арналған саңылауға салынды.
Мультиқұрылғылардағы қоңыздар
Құрамы:
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 дана;
- ұн - 2,5 дана;
- түйіршіктелген қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- жидек джем - дәміне қарай.
Дайындау
Ыстық суға біз құрғақ ашытқы дайындаймыз, қант құйып, өсімдік майы құйып, дәміне қарай ванилинді тастаңыз. Біртіндеп барлық ұнды салып, қамырды илеңіз және оның терең ыдысын қойыңыз. Сүлгімен жауып, бір сағатқа жуық жылы жерге барыңыз. Дайын қамырды илеу 8 бөлікке бөлініп, әрқайсысы тегіс тортпен қапталған. Орталықта кез-келген жидек джемін орналастырыңыз, жалпақ торттың шеттерін орталыққа жинап, дөңгелек қапшықты қалыптастырыңыз.
Біз мультиварк ыдысын майлаймыз, пішінді бөренелерді қайтадан өсіруге қалдырамыз. Содан кейін құрылғыда «Пісіру» режимін орнатып, қақпақты жабыңыз және оны 55 минутқа белгілеңіз. Осыдан кейін оларды бумен пісіретін себетті пайдаланып, қызыл түске дейін пісіріңіз. Біз кез-келген джеммен шайға лимон құмыраларын ұсынамыз.
Көбіне тұқымдармен көп шаршы түрдегі бұқалар
Құрамы:
- Ванилин - дәміне қарай;
- маргарин - 150 г;
- қант қанты - 150 г;
- ұн - 70 г;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- сүт - 250 мл.
Толтыру үшін:
- көкнәр - дәміне қарай;
- сүт - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант.
Дайындау
Тауық жұмыртқалары ыдысқа бөлініп, біз қантты лақтырып, бірнеше рет шайқаймыз