Картоп пісіру (немесе кугелис) - бұл асүй ассистенті - көп айналымды қолдану арқылы дайындалудың екі есе жеңіл болатын белорустық тағамдарының қарапайым және ақылға сыйымды тағамы.
Бұл ыдысты ет, балық, саңырауқұлақ немесе тіпті көкөніс сияқты ингредиенттермен толықтыруға болады, ең бастысы - картоп әжесін қалай дайындау керек екендігін түсіну.
Көп қабатты картоп пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- шошқа еті (бордақылау) - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- крем - 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- нан қиындысы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Шошқа еті текшелеп басталғанға дейін текшелеп, табаға салып, содан кейін туралған пиязды қосыңыз. Тұрақты шошқа майы веналармен немесе ысталған беконмен ауыстырылуы мүмкін.
Мәселен, щеткалар дайын, біз картоп пюресі, әйтпесе біздің әжеміздің негізі болатын ұқсастыққа көшеміз. Картоп үлкен мөлшерде (сұйықтық сығылмайды, әйтпесе қалыңдық құрғақ болады) сүртіледі, тұз және жұмыртқамен араластырыңыз, кішкене кілегей мен жасыл қосыңыз. Картопқа еріген маймен ұйықтап, тағы да жақсы араласады.
Біз мультиварк кесесін өсімдік майымен майлап, нанның жұмсағы себіңіз, әжемізді орналастырып, «Пісіру» режимін орнатамыз. Картоп әжесін көп варвартта дайындау 65 + 40 минутқа созылады, содан кейін біз мультиварлықты пластинамен жапамыз және оны айналдырасыз. Нәтижесінде, біз картоп пирогының көрінісін көреміз, ол кесектерге кесіліп, жасылмен безендірілген қаймақпен бірге беріледі.
Көп мөлшерде етпен картоп пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- тартылған ет - 800 г;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- саңырауқұлақтар (кез келген) - 400 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пиязды қуырып, сүйкімді саңырауқұлақтармен бірге пісіріп, дәмдеуіштерді құймаңыз да, оны пассаж жасайтын пешке жіберіңіз. Ет дайын болғанға дейін қуырыңыз. Дегенмен, картоп тазаланып, блендерде шахталар мен пирамидаларды тазартады, немесе ылғалдағыштарға жағылады.
Біз мультиваркінің түбін өсімдік майымен майлап, қалған ұнды себеміз. Бірінші қабат саңырауқұлақтардан кейін, пюренің жартысын жауып, содан кейін қайтадан пюре. Содан кейін тағам дайындау режимі мен уақытты орнатамыз: Redmond мультиваркеріндегі картоптың басы «Сорпа» режимінде 50-60 минутқа дайын болады, содан кейін ол «Ручь» режимінде тағы 10-15 минут ішінде қосылып, қосылады. Panasonic multivarking үшін бәрі қарапайым: тағам ассистенті өзіңіз анықтайтын автоматты уақытқа «Пісіруді» қойыңыз. Таза апа бөліктерге кесіліп, қаймақпен бірге қызмет етеді. Ас болсын!