Егер сіз сұлы сусынымен немесе сэндвичпен таңғы ас үшін таңғы аспен таңғы ас үшін таңертеңгі уақытта таңертеңгілік таңертеңгі ағылшын таңғы асын үйреніп қана қоймасаңыздар, ал таңғы астың күнделікті негізгі тамағы болып табылатынына сенімді болсаңыз, онда ыстық тамақ табақшасы сізге ұнайды. Ағылшын таңғы асында не бар? Ең алдымен, жұмыртқалар немесе жұмыртқалар шиқылдатылған, олармен қоса, бұршақ қосылған үрме бұршақ шұжықтары, ағылшын тілінде қара пудинг тілдері, кейбір нан және қуырылған бекон. Бұл әртүрлілік жиі көкөністермен қуырылған қызанақтар мен саңырауқұлақтармен толықтырылады. Қызықты, бұл емес пе? Осындай таңғы астың қалдықтары түскі асқа қосылуы мүмкін.
Дәстүрлі ағылшын таңғы ас - рецепт
Өнімдердің әртүрлілігінен көріп отырғанымыздай, ағылшын тіліндегі таңғы ас таза жеке нәрсе болуы мүмкін, егер мұндай тілек пайда болса, оның барлық компоненттері оңай ауыстырылуы мүмкін.
Құрамы:
- шұжық - 2 дана;
- Бекон - 2-3 жолақ;
- ірі штампинонның қақпақтары - 2 дана;
- томат піскен - 1 дана;
- қан бөлігінде - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан - 1 тілім.
Дайындау
Ағылшын таңғы асында табиғи шұжықтарды пайдаланады, сондықтан олар басқа компоненттерге қарағанда ұзағырақ дайындалуы керек. Алдымен шұжықтар шамамен 10 минут бойы қыздырылады, содан кейін қызу қоңырға дейін артады және дайын болғанша қалдырылады. Әр жағынан бірнеше минуттан соң маймен себілген тазартылған саңырауқұлақтарды бөлек қуырыңыз. Томаттар мен кровянку шеңберлерге бөлініп, жай қоңыр болады. Пісірудің соңына қарай беконды кесектер мен жұмыртқалар табаға жіберіледі. Жұмыртқаның ақ түстері қысылып тұрса, үстіне майдың бір бөлігін салыңыз. Нан, кеше жақсырақ, жеке құрғақ қуырғыш табада немесе тостерде қызарылады. Ағылшын таңғы ас тән!
Толық ағылшын таңғы ас
Ағылшын таңғы ас Ирландияда, оның картоп өсірумен танымал. Сондықтан компанияның стандартты құрамдас бөліктері драники болып табылады.
Құрамы:
- шошқа еті - 2 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- май - 25 г;
- картоп (крахмал) - 320 г;
- шампиньондар - 110 г;
- томатқа үрме бұршақ - 220 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан - 2 тілім.
Дайындау
Картопты, тұзды және қуыруды екі жағынан да сорғызыңыз. Томат грильде саңырауқұлақтарды кесіп, қызартып жібереді. Кәстрөлде үрме жылан. Шошқаның шұжықтарын грильге 10-15 минут қайнатыңыз. Ең соңында, тостердегі нан пісіріп, жұмыртқа қуырыңыз.
Классикалық ағылшын таңғы ас
Таңертеңгі ас ішуге арналған композицияның құрамында қызанақтың ішінде консервіленген бұршақтар болуы мүмкін және әртүрлі болуы үшін жұмыртқаны омлет тәрізді қытырлақ сияқты қуыруға болады.
Құрамы:
- шошқа етінің шұжықтары - 4 дана;
- шпиндельді бас киімдер - 4 дана;
- кішкентай қызанақ - 2 дана;
- Бекон - 4 тілім;
- қан тамыры - 100 г;
- консервіленген үрме бұршақ - 420 г;
- май - 25 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- нан - 2-4 тілім.
Дайындау
Ағылшын таңғы асын дайындамас бұрын, британдықтар плиталарды жылытуды жөн көреді. Сіз мұны ыстық су ағыны астындағы пластинаны орнына келтіре аласыз, бірақ ең төменгі температураға дейін қыздырып, оларды пешке қалдырып кету ыңғайлы.
Шұжықпен пісіруді бастаңыз, олардың қуыруы орта есеппен 10 минутты құрайды. 5 минуттан кейін шұжықтар шұжықтарға орналастырылады. Жеке 2-3 минут ішінде үрме бұраңыз. Жұмыртқа аздап майдалап, алдын ала қыздырылған маймен қуыру табаға құйыңыз. Омлеттің негізі ұнтақталған кезде оларды араластырыңыз. Ең соңғы қуырылған көкөністер мен бекон кесектерін, және нан тостерге жіберіледі. Ыстық тосттар қызмет көрсетуден бұрын май жағылады.
Дайын ингредиенттерді жылы ыдысқа салыңыз, үстінен көкөністерді мезгілде күтіп, қызмет етіңіз.