Әрқайсысымыз көбінесе түпнұсқалық пісірілетін тағамдарды тамақтандыру арқылы өзімізді ымыралағысы келеді. Алайда, көптеген әйелдер мен қыздар оны алмайды. Бұл көбінесе олардың санына қатаң ұстанатындарға немесе артық салмақпен ауыратын адамдарға қатысты. Өйткені, әртүрлі дәмді тағамдарды пісіру үшін қолданылатын ашытқы қамыры қалыңдығына әсер етпейді. Бірақ ашытқысыз көп уақыт бұрын дәмді емес, сонымен қатар пайдалы, әсіресе фигураңыз үшін көптеген тамаша тағамдар дайындауға болады. Мен сенбеймін бе? Ашытқы жоқ торттарды пісіруді және өзіңізді көруге кеңес береміз!
Ашытқы жоқ сүтке нан
Құрамы:
- бидай ұны - 150 г;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 80 г;
- май - 10 г;
- даршын - пинч;
- сүт - 125 мл;
- бал - 30 мл;
- тұз.
Дайындау
Ұнды, даршын, тұзды, ұнтақ және содады терең ыдысқа араластырыңыз және бір-бірімен араластырыңыз. Алынған қоспада алдын-ала балқытылған сары май салыңыз. Осыдан кейін, жылы сүт құйып, бал қосыңыз. Мұның бәрі шанышқымен соқтығысып, бірте-бірте біркелкі қамырды араластырады.
Әрі қарай, кесу тақтасын алыңыз, ұнды мол етіп себіңіз және жабысқақ қамырды тартыңыз. Одан кейін оны шамамен екі сантиметр қалыңдыққа жылжытыңыз және жалпақ кішкене плитаны пайдаланып шеңберлерді немесе овалмен кесіңіз. Пеш алдын ала тұтанып, 220 градусқа дейін қызады. Біз дайын пісірме пештерді пісіру науасына салып, ыдысқа шамамен 15 минут пісіреміз.
Йогуртқа ашытқысыз бұрыштарға арналған рецепт
Құрамы:
- айран - 300 мл;
- бидай ұны - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- қант, тұз - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- насыбайгүл, зире, қызыл бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Енді ашытқысыз ашытқыға арналған шабақтарды қалай дайындау керектігін айт. Сондықтан, алдымен торт пирожныйлар жасау үшін қажетті құрғақ ингредиенттерді қабылдап, оларды ыдысқа араластырыңыз. Содан кейін алынған қоспасы үйдегі йогуртқа баяу құйылады және алдымен бір ас қасықты пайдаланып біркелкі араластырыңыз, сосын - қолдарымызға кедергі келтіреміз. Нәтижесінде қалың, жұмсақ және сәл жабысқақ қамырды алу керек.
Бұдан кейін біз оның жолағын бұрап, оны кішкене бөліктерге бөлеміз. Әрбір бөлікті пішінді пинді пайдаланып, кез-келген пішін мен өлшемнің өте жұқа құймағына айналдыру керек.
Содан кейін біз қуыруға арналған табаға қол жеткізіп, оған біраз өсімдік майын құйып, барлық жағынан бірнеше минуттан кейін алтын жалатуға, орташа жалын күшімен қуырамыз. Содан кейін оларды табаққа салып, торттар әлі ыстық болған кезде, оларды сары маймен майлаңыз және оларды бір-біріне салыңыз. Оларды міндетті түрде контейнерде қақпақпен сақтайды немесе олар тамақ пленкасы болған контейнерді жабады.
Ашытқыларсыз қара бидай ұны үшін рецепт
Құрамы:
- қара бидай ұны - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 0,5 шай қасық.
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- кардамон.
Дайындау
Біз ашытқысыз торттарды дайындаудың тағы бір жолын талдаймыз.
Содан кейін біз оны тең бөліктерге бөлеміз, біз әрбір торттан, шамамен 1 см қалыңдықта, алдын-ала дайындалған және майланған пісірме табаққа таралады. Пеш 180 градусқа дейін қызады және ашытқысыз торттарды 20-25 минут бойы пісіреді. Осыдан кейін біз оларды сәл суытып, оларды үстелге қызмет етеміз!