Кетчуппен қарапайым тауық қанаттарынан шаршағандар осы мақаланың рецептін бағалайды. Нәзік тауық дәмді-тәтті бал- қыша тұздығымен тамаша үйлеседі, сондай-ақ, бұл пішіннің ыдыс-аяқтары кешке немесе жинау компаниясына жарайды. Бал-қыша глазындағы дәмді қанаттарға арналған рецепттер төменде оқылады.
Бал қосылған қыша тұздығы тауық қанаттары
Құрамы:
- тауық қанаттары - 2 кг;
- қыша - 1/2 ас қасық;
- бал - жарты ғасыр;
- май - 100 г;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- турмер - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Пісіру науасы фольгамен жабылған және оны аз мөлшерде маймен майды жағамыз. Тауық қанаттары буындарда кесіледі және пісіру парағына қойылады.
Кастрюльде қыша, бал, сары май және лимон шырыны араластырып, шырғанақ қосыңыз. Біз үнемі араластыра отырып, желді отқа салып, қайнатамыз. Глазин қайнатылғаннан кейін - оны отпен алып тастаңыз және қылшақпен оны тауықпен майлаңыз.
Пісіру науасын пешке салып, 200 градусқа дейін қыздырып, қанаттарын шамамен 25-30 минут пісіреміз немесе ет піседі.
Бал-қыша тұздығындағы қанаттар көп айналдыра дайындалуы мүмкін. Көп қабатты түбін маймен майлаңыз, тауықты жайып, оны мұзбен толтырыңыз. «Пісіру» режиміндегі қанатты шамамен 1-1,5 сағатқа дейін пісіріңіз.
Пеште бал-қыша тұздығыдағы қанаттар
Құрамы:
- тауық қанаттары - 2 кг;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- ұн;
- қыша - 1/2 ас қасық;
- су - 1/4;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма сидр - 4 ас қасық. қасықтар;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- соя тұздығы - 2 шай қасық.
- кеспе бұрыш - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Тауық қанаттары менікі, сүлгімен құрғатылған және майланған. Ұнды тұз және бұрышпен араластырыңыз. Ұнда қанаттарын түсіріп, пісіру науасына қойдық. Тауық пицца 20 минут пісіреміз, содан кейін екінші жағына бұрылып, тағы 20 минут пісіруді жалғастырамыз.
Қанаттар пеште тұрғанда, кастрюльге қыша, су, бал, сидр, томат пастасы мен соя соусын араластырыңыз. Біз сүт табасын отқа салып, оның мазмұнын қайнатамыз, сосын тұзды отты алып, кебек бұрышын қосамыз.
Тұзды тауықпен араластырып, үстел үстіне майлықтар қосылған.
Қыша мен соя тұздығының қанаттары
Құрамы:
- сарымсақ - 8 түймедақ;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- Дижон қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 1/4;
- тұз, бұрыш;
- тауық қанаттары - 20 дана.
Дайындау
Сарымсақ тазаланады және баспасөз арқылы жіберіледі. Тостағанта сарымсақ, бал, қыша, соя тұздығы, лимон шырыны, зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосылады. Алынған тұздыққа жуылған және кептірілген тауық қанаттарын қосып, бәрін араластырыңыз. Тауық етін азық-түлік пленкасымен жабыңыз және кем дегенде 1 сағат бойы маринадталған күйде қалдырыңыз, бірақ бұл күні мүмкін.
Пеш 200 градусқа дейін қызады, қанаттар пісіру парағында бір қабатқа қойылып, пешке 35-45 минут қояды
Балды-қыша тұздықтарымен сіңдірілген аяқталған қанаттар, тұздыққа мұқтаж емес, бірақ онсыз болмаса, біз лимон шырыны мен жаңа піскен шөптерге негізделген хош иісті және жеңіл тұздықтың нұсқасын ұсынамыз.
Тұздықты дайындау үшін бізге 3/4 кесе зәйтүн майы, ақжелкен, баяу, розмарин және жасыл пияз, 1 лимон мен тұз қажет. Шөптер майдалап туралған және сары маймен араласып, дәміне қарай 1 лимон мен дәмді, тұз және бұрыш соустар шырынын қосыңыз. Біз соусты ыстық қанаттармен және көкөніс салатымен қызмет етеміз.