Тауық еті - ең дәмді етдердің бірі ғана емес, сонымен қатар витаминдерге бай. Ерлі-зайыптылар үшін дұрыс дайындалған ет - бүкіл отбасы үшін пайдалы диеталық тағамдар. Сізге қос қазандыққа тауық етінің бірнеше рецептін ұсынамыз.
Қос қазандығы бар тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- лимон - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Тауық еті жартылай жуылады және жартылай өңделеді. Тұздықты дайындауды бастаңыз: пиязды жарты сақина етіп кесіңіз, сарымсақты баспадан өткізіп, тұз және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Барлық лимон шырынын құйып, қайтадан араластырыңыз. Фильтір тостағанға тұздық қосып, оны барлық жағына таратты. Қақпақты жабыңыз да, ет бір жарым сағатқа тамақтандырыңыз. Тұздалған бәлішті бумен пісіргішке салыңыз да, үстіне тұздықты құйыңыз. Етті қажетті режимде 20 минут пісіріңіз. Дайын құс еті туралған көкпен себілуі мүмкін.
Тұздықты кәмелетке толы қазандықтар - сэндвичке арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- нансыз нан - 10 дана;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- маринадталған бұрыш - 150 г;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ақжелкен;
- тұз.
Дайындау
Тауықтың төсінен теріні және сүйектен тазалап, зәйтүн майымен шайыңыз және үгітіңіз. Буға пісіргенше 20-25 минут пісіріңіз. Содан кейін ет салқын, тілімдерге және тұзға кесіңіз. Туралған сарымсақ пен майонез араласқан ірімшікті сорғызыңыз. Нанның бір бөлігі ірімшік қоспасы жағылып, тауық еті, туралған бұрыш және туралған ақжелкенді қойды. Нанның бір бөлігімен жабыңыз және 3 бірдей бөлікке кесіңіз. Аяқталған бутербродтар пленкамен жабылады және тоңазытқышта 5-6 сағат бойы тазаланады.
Қос қазандығы бар рецепт бойынша сәбіз қосылған тауық кеудесі
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- лимон - ½ дана.
- сәбіз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Кептірілген жалбыз - ½ шай қасық;
- тауыққа арналған тұздықтар;
- тұз.
Дайындау
Тауықтың кеудесін шаю және сүйектен шығару. Кішкене кесектерге кесіңіз. Лимон терең табаққа салынып, сарымсақ басу арқылы басылады. Жалбызды, дәмдеуіштерді және зәйтүн майын араластырыңыз және қосыңыз. Тауық етіне тұзды аздап салып, тұздыққа салыңыз. Сәбіз тазалап, үлкен мөлшерде үгітіңіз. Ет қосып, араластырыңыз. Ет пен сәбізді күріш табағына салыңыз. Шырындылық үшін аздап су қосуға болады. «Тауық» режимінде жарты сағат бойы пісіріңіз.