Асшаяние - өте дәмді теңіз өнімдері, олар сіз өзіңізге жей аласыз және басқа ыдыстарда қолдануға болады. Үйдегі Асшаяндарды тағамдарына арналған рецепттер төменде сізді күтеді.
Асшаяндарды салат - рецепт
Құрамы:
- тұздықтағы асшаяндар - 200 г;
- жасыл ірі алма - 1 дана;
- балдыркөк - 3 дана;
- қаймақ - 50 г;
- үлкен банан - 1 дана;
- табиғи йогурт - 50 мл;
- кориандр - жартылай пинт;
- Айсберг салат жапырақтары - 5 дана;
- пияз салаты қызыл - 100 г;
- бұрыш, кориандр, тұз;
- грек жаңғақтары - 50 г.
Дайындау
Жіңішке пиязды кесіп тастаңыз, оны суық сумен шаюға және қант пен сірке суы бар суда шамамен 15 минут бойы тұздыққа салып қойыңыз. Содан кейін тұздықты біріктіріп, пиязды қысамыз. Салат жапырақтары жыртылған. Селлери жіңішке тілімдерге бөлінеді. Жіңішке сабан қабығы алма пішіндейді және лимон шырынын себіңіз. Кішкене кесектер лимон шырынын себеді де, салатқа жіберілді. Тұздалған пиязды қосыңыз. Асшаяндарды кесіп, оны салатқа қосамыз. Блендерде біз йогурт, қаймақ салып, жаңғақтар мен кориандр жапырақтары саламыз. Мұның бәрі біз біртекті массаға сүйеміз. Сәлим, бұрыш және кориандрмен маусым. Салаттың жартысы ыдысқа салынып, киіммен құйылады. Жоғарғы салаттың қалған бөлігін, сондай-ақ асшаяндарды және қабығы бар жаңғақтарды безендіру және сәндеу арқылы суаруды таратты.
Асшаяндық сорпа - рецепт
Құрамы:
- сәбіз - 250 г;
- пирожныйлар - 300 г;
- Асшаяндардың асшаяндары - 400 г;
- картоп - 300 г;
- тұз;
- көкөністер.
Дайындау
Біз еріген ірімшікті қайнаған суға ерітеміз. Біз тазартылған картопты тазалап, оларды суға салып қойдық. Орташа ыстықта шамамен 15 минут пісіріңіз. Сәбіз тазартылып, кішігірім ылғалдылығымен ұсақталады. Содан кейін оны қуырыңыз. Картоп дайын болған кезде сәбіз мен асшаяндарды қосамыз. Сорпаны қайтадан қайнатып, тұз қосыңыз. Ақыр соңында жасыл құйып, отты өшіріп тастаймыз. Сорпаны қақпақпен жабыңыз және оны шамамен жарты сағат бойы дайындаңыз. Мұндай сорпаға ақ нан пештері мінсіз.
Shish kebab king prawns - рецептер
Құрамы:
- корольдік асшаяндар - 125 г;
- Чили бұрышы - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- әк - 1 дана;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
Туралған чилиді сарымсақпен араластырыңыз, дәмдеуіштерді салыңыз, зәйтүн майы, әк шырынын құйыңыз және дайындалған асшаяндарды осы массаға салыңыз. Жақсылап араластырыңыз және суықта бір сағатқа қалдырыңыз. Біз 20 минуттан кейін суық суға ағызып отырамыз. Максималды грильді қыздырыңыз. Асшаяндарды аскөкке салып, дайын болғанға дейін пісіріп, оларды тұздықтардың қалдықтарымен май жағыңыз.