Ақ саңырауқұлақтардан жасалған уылдырық

Саңырауқұлақ уылдыры - жалпы сквош пен баклажан уылдырығының тамаша баламасы. Бұл тағамның хош иісі мен дәмі сізді өзіңіздің қалауыңызға сай келеді. Ондай уылдырық жай немесе әйнек сүйікті шараптың астында болады, кез келген жағдайда - қуанышты болу.

Ақ саңырауқұлақтардан жасалған уылдырық - рецепт

Құрамы:

Дайындау

Табада кілегей мен зәйтүн майын қыздырыңыз. Пиязды жұмсақ болғанға дейін қуырыңыз, содан кейін туралған сарымсақты оған қосыңыз, ал бір минуттан кейін, біздің тағамның жұлдызы - ақ саңырауқұлақтар. Уылдырықты пештен, сондай-ақ кептірілген саңырауқұлақтардан дайындауға болады, олар тек тамақ пісіруден бірнеше сағат бұрын суық суға малынған болуы керек. Біз жаңа піскен тимьяндарды салып, шараптан құйып, саңырауқұлақтарды пиязбен толтырып, үстіңгі сұйықтық табаға құйылып, саңырауқұлақтар жұмсақ болмайды.

Блендермен ұрған пиязбен қуырылған саңырауқұлақтар біркелкі етіп, содан кейін саңырауқұлақ уылдырығын кілегейлі ірімшік, туралған ақжелкен мен дәміне қарай араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында ақ саңырауқұлақтардан уылдырық екі сағатқа тоңазытқышта қолданылуы керек.

Ақ саңырауқұлақтардан қызанақ қосылған уылдырық

Құрамы:

Дайындау

Алдыңғы рецепт бойынша қалай пісіре бастаймыз, пиязды еріген сары маймен қуыру. Пияз мөлдір болған кезде, оған сарымсақ қосып, тағы 30 секунд пісіруді жалғастырыңыз. Одан кейін алдымен мұқият шаю керек, кептірілген және майдалап тура алған ақ саңырауқұлақтардың кезегі болады. Саңырауқұлақтармен бірге кептірілген қызанақ пешке жіберіледі. Астықтың ылғалдылығы қуыру табағынан буланғаннан кейін, жұмыртқаларды отпен алып тастауға және блендермен шайқауға болады.

Мен уылдырықты оны сақтау мерзімін ұзарту үшін дайындауға болады.

Ақ саңырауқұлақтардан пияз және сәбіз қосылған уылдырық

Құрамы:

Дайындау

Пеш 200 ° C дейін қызады. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырып, туралған пияз және үгітілген сәбізге туралған саңырауқұлаққа қуырамыз. 10-15 минуттан кейін ыдыс-аяқтан сұйықтық буланып, көкөністермен бірге саңырауқұлақ қоспасы шамамен екі есе азаяды. Салқындатылған саңырауқұлақтарды блендермен, тұз, бұрыш, паприка қосылған мезгілде крахмалмен араластырыңыз. Біз уылдырықты пісірме табаққа салып, пешке 30 минут салып қойдық. Пісіргеннен кейін, ақ саңырауқұланнан жасалған уылдырық тоңазытқышта шамамен 2 сағат бойы толық салқындауы керек.

Ақ саңырауқұлақтардан келген саңырауқұлақ уылдырығы

Құрамы:

Дайындау

Қуыруға арналған табада май сіңіріп, оны туралған саңырауқұлақтарды, пиязды және сарымсақты қуырыңыз. 10-12 минуттан кейін, саңырауқұлақтар дайын болғанда және артық ылғал буланып, лимон шырынын құйып, бұрыш пен мускат жаңғағын қосыңыз. Қызанған саңырауқұлақтарды блендермен шайқаңыз, сосын пирстермен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында уылдырықты тоңазытқышта салқындату керек.

Мұндай уылдырық пирстердің болуына байланысты ұзақ уақыт сақтауға және сақтауға жарамсыз екенін атап өту қажет.