Сізге брокколи және лосось бар түпнұсқалық және нәзік салаттар рецептерін қарастырайық, бұл сіздің қонақтарыңызға көптеген жағымды эмоциялар әкеледі.
Брокколи және тұздалған лосось бар салат
Құрамы:
- сәл тұздалған тұздық - 200 г;
- брокколи - 150 г;
- жаңа піскен қияр - 150 г;
- қызанақ - 2 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- Бұршақтардағы француз қыша - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- салат жапырақтары қызмет көрсету үшін;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Енді сізге брокколи мен балықпен бірге салат дайындауды айтыңыз. Қырыққабат мұқият жууға, сілкіп, өсімдікке бөлшектеледі. Содан кейін оларды тұздалған қайнаған суға тастаңыз және 3 минут пісіріңіз. Бұдан әрі, брокколиді сыпырғышқа салып, салқын қалдырыңыз. Менің қызанақ, кептірілген және жартысында кесілген, және қияр полукругов. Пияз тазартылады, семіздікпен жыртылған. Лосось ұсақ кесектерге бөлінеді. Енді салатқа арналған киімді дайындаймыз: зәйтүн майын қыша дәнімен араластырып, біртекті болғанға дейін араластырыңыз. Барлық ингредиенттер терең ыдысқа ауысады, киіммен, подсаливаеммен, бұрышпен және араластырумен құйылады. Біз салатты салатқа арналған ыдысқа жайып, үстелге қызмет етеміз.
Лосось мен брокколи қосылған жылы салат
Құрамы:
- қуырылған лосось стейк - 200 г;
- раушан - 200 г;
- брокколи - 200 г;
- шие қызанағы - 100 г;
- зәйтүндер - 10 дана;
- қызыл шам - 1 дана.
Дайындау
Бұл салатты жасау үшін, оны алдын ала балықпен өңдеңіз, барлық жағынан орта температурада 5 минут бойы қуырыңыз. Брокколиді қырыққабатпен жууға, оны сусыздандыруға бөлшектеп, шамамен 7 минут қайнаған тұздалған суға қайнатамыз. Қызанақтар жартысы кесілген, пияз кесілген жарты сақиналармен пісіріліп, көкөністерді салат ыдысына салады. Брокколи лосоське қосылады, біз 3 минут қызып, сосын көкөністерге көшеміз. Дайындалған жылы салат май, тұз, араласып, қызмет етеді.