Бүгін біз алма пісірілген кондитерлік өнімдерді дайындаймыз. Бұл қарапайым классикалық, ол ешқашан скучно емес және әрдайым дәмі мен көңіл-күйін риза болады.
Торттарға пісірілген алма қосылған пирожныйлар - рецепт
Құрамы:
- қамырды қопсытқыш - 490 г;
- алма - 350 г;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай;
- май - 55 г;
- лимон қабығы - 5 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- ұн;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Дайын дайынсыз майлаушы еріген, бетіне сәл сіңіп кеткен, ұнға лақтырылған және квадратқа бөлінген.
Жуылған алмандарды ядродан және теріден алып тастап, оларды текшелерге кесеміз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, оның ішіне қиыршық алма қояды. Қант пен лимон дәмін дәміне қарай қосып, араластырып, шамамен он минут жұмсақ болғанша орташа температурада тұруға рұқсат етіңіз. Салқындатуды толтырдық.
Әр шаршы алаңға алма массасын қасық қосып, қамырды жартысына қосып, үшбұрышты немесе тіктөртбұрышты құрып, тістердің шетіне шанышқымен басыңыз. Әрбір өнімнің ортасынан жоғарғы жағынан бумен шығу үшін бірнеше кесу жасаңыз.
Енді біз қуырылған сарымаймен бәліштерді пісіріп, оны майдалап пісірме табаққа салып, оны жиырма бес - отыз минут бойы 220 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке орналастырамыз.
Қант ұнтағымен дайындалған салқындатылған тауық пирогтары.
Алмадан жасалған дайын ашытқы ашытқының қамырынан дайындалған бәліштер
Құрамы:
- қамырды қопсытқыш - 490 г;
- алма - 420 г;
- жүгері крахмалы - 30 г;
- түйіршіктелген қант - 185 г;
- ваниль сығындысы - 20 мл;
- май - 65 г;
- кілегей - 50 мл;
- ұн.
Дайындау
Ең алдымен, біздің бәлішке толтыруды дайындаймыз. Біз алма жуу, олардың ядросы алып тастау және терілерді тазалау. Енді оларды текшелерге кесіңіз де, еріген сары маймен бірге қуырылған пешке бес минут қайнатыңыз. Содан кейін қант пен су араласқан крахмал мен ваниль сығындысын қосыңыз. Алма массасы сәл қалыңдатылған кезде, пешті өшіріп, салқындатқышты салқындатыңыз.
Дегенмен, дайын бәліш ашытқы қамыры ериді және ұнға толтырылған бетке қойылады. Оны жылжымалы штырумен салыңыз. Бүйірлік ұзындығы шамамен жеті-тоғыз сантиметрге дейінгі квадратқа кесіңіз. Бір шай қасықтың көмегімен бір жағында орталықтан аздап ауытқып жатқан толтырғышты қолданыңыз. Қамырдың қарсы бұрыштарын немесе бүйірлерін жабыңыз және шеттерін жыртыңыз. Оларды штепсельдік ұштармен басып отыруға болады.
Кілегей қосылған пішінді жабыңыз, қантқа себіңіз және майлы пісірме табаққа бір-бірінен қашықтықты қойыңыз. Біз отыз отыз бес минут 175 градусқа дейін алдын ала қыздырылған күйінде ұстаймыз.