Тауық пюресі өте қанағаттанарлық, дәмді және жылдам пісіруге арналған, бұл тек ыстық шай үшін ғана емес, кофе, какао үшін де керемет.
Тауық палауы рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- пирожныйлар - 500 г;
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
Дайындау
Тауық филесі алдын-ала қайнатылып, салқындатылған және ұсақталған кубиктерді және ірімшік жұқа тілімдерді бүркіп тастаңыз. Аяқталған пирожныйлар жіңішке қабатты шығарып, сол шағын тіктөртбұрыштарға кесіп тастайды. Әрбір орталығында тауық еті мен ірімшік кесектерін орналастырып, шеттеріне қосылыңыз, жұмыртқаның сарымайымен мұқият тастаңыз және жағыңыз. Қамырларды пісіру науасына салып, алдын ала қыздырылған пеште 220 градусқа дейін пісіріңіз. Біз ірімшіктер мен ірімшіктерді жағымды алтын түске дейін дайындаймыз, содан кейін үстелге қызмет етеміз.
Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар түйіршіктер
Құрамы:
- қамыр илеуі - 500 г;
- тауық еті - 2 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- ірімшік - 50 г;
- өсімдік майы;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті бар тостағандарды қалай пісірудің басқа нұсқасын қарастырайық. Толтыру үшін тауық еті сумен жуылады, кептіріледі және текшелерге кесіледі. Содан кейін ет тұзды, тұздықтар себілген және араласады. Fry мезгіл-мезгіл араластырып, майда қуырылған табада пісірілгенге дейін тауық етін дайындады. Біз пиязды тазалап, содан кейін шағын текшелерді кесеміз. Саңырауқұлақтар сумен жуылады, кептіріледі және кесіледі.
Осыдан кейін, пияз жұмсақ болғанша қуырылған табада қуырылады, содан кейін барлық сұйықтық буланғанға дейін саңырауқұлақтарды қосып, араластырып, дайындаңыз. Қуырылған саңырауқұлақтардың соңында тұздалған және жер бұрышымен себілген. Тауық еті қуырылған және салқындатқышты қалдырыңыз. Үстелге пісіріп, квадратқа бөліп, орталықты ортасына қойыңыз. Үгітілген ірімшікті үстіңгі жағына себіңіз және түймені «конвертте» бекітіңіз. Біз тоқаштарды 30 минут бойы пісіріп, үстелге жылыдық.
Тауық еті мен картоптары бар түйіршіктер
Құрамы:
- қамыр илеуі - 500 г;
- тауық еті - 200 г;
- картоп - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- тұз.
Дайындау
Біріншіден, біз қамырға толтыруды дайындаймыз: біз пиязды мұқият кесеміз, тауықтың филектарын текшелеп кесеміз, картопты жинап, кесектерге бөлеміз. Барлық қосыңыз, араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Дайын қамыр илеп, төртбұрышқа бөлінеді. Біз толтыруды орталыққа таратып, бәліштерді қалыптастырдық. Тауық пен пиязды пеште 180 градусқа шамамен 20 минут бойы пісіріңіз.