Ананас - ойнайтын ашық жасыл шыршасы бар үлкен бөртпе. Осы экзотикалық жемістердің үйі пайда болған кезде бірден мереке мен сиқыр сезімі бар. Қабыршықсыз шелектің таразы астында сары шырынды және хош иісті ет бар, ол қышқылдың алғашқы ноталарымен ерекшеленеді. Бірақ шынайы дәмі тек жетілген жеміс болып табылады, бұл саусағыңызбен теріңізге аздап басу арқылы анықтауға оңай. Піскен, шырынды және тәтті ананаста ол сәл сығылып, ақырын басылып, «біздің көз алдымызда» қалпына келтіріледі.
Алайда, адамдар көбінесе болашақ пайдалану үшін жасыл жемістерді сатып алуға мәжбүр, демалыстың басталуымен оны әдемі түрде кесіп, үстелге қоюға болады. Әрине, хош иісті және тәтті дәмді ананас жемісі витаминдер мен микроэлементтердің нақты қоймасы екенін біліңіз. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер ананасты үйде қалай сақтау керектігі туралы жиі бір маңызды сұрақ бар ма? Алаңдатпаңыз, қазір барлығымыздың нәзіктіктер мен нәзіктіктер туралы егжей-тегжейлі айтып береміз.
Үйдегі анананы қалай сақтауға болады?
Инвентарь:
- ананас - 1 дана;
- өткір пышақ;
- қағаз;
- пластикалық пакет.
Нұсқаулық
Жаңа ананасты қалай сақтау керектігін білейік. Осылайша, егер сіз жасыл ананас ананас сатып алсаңыз, онда оны бөлме температурасында жақсы сақтаңыз, ол кейінірек дәмді және хош иісті болады. Бірақ біз оны максимум 3 күн бойы сақтаймыз, сонда қара дақтар пайда болмайды және ол нашарлайды. Сонымен қатар, ас үйдегі ауаның тым ылғалды болуын ұмытпаңыз. Бөлмедегі салыстырмалы ылғалдылық шамамен 90% -дан аспауы керек. Әйтпесе, егер бұл сақтау режимі бұзылса, ананас нашарлай бастайды, саңырауқұлақ ауруларымен таңданып, бірте-бірте қайнап кетеді, құрғақ және түссіз болады.
Егер алдын-ала пісірілген ананас сатып алсаңыз, онда мұндай жеміс жеміс үшін арнайы бөлікте тоңазытқышқа жақсы орналастырылады. Ережеге сәйкес ол 8-10 градус температурада 12 күннен ұзақ уақытқа жатпайды. Олай болмаған жағдайда, ананас презентация мен дәмін жоғалтады. Алдымен қағазды қағазға немесе саңылаулары бар полиэтиленді қапқа салып, күніне 1-2 рет мезгілде бір жағынан екіншісіне бұрамыз. Айтпақшы, егер сіздің тоңазытқышыңыздағы температура 7 градустан төмен болса, ананас тез суытып, суға айналады және тағамға жарамайды.
Есіңізде болсын, ананас тіпті 3 ай бойы үйде сақталуы мүмкін, бірақ тек мұздатылған түрде. Мұны істеу үшін, жемісті жемістен өткір пышақпен тазартып, оны кішкентай бөліктерге бөліп, оларды пластикалық қапқа қосып, оны байлап, барлық ауаны шығарып, мұздатқышқа салыңыз.
Жоғарыда сипатталған сақтау әдістеріне қосымша, ананастың керемет кептелісін дайындауға болады, ол жемісті сақтау түрінде сақтайды. Мұны сізбен қалай жасау керектігін білейік.
Ананастың джемі
Құрамы:
- ананас (целлюлоза) - 1 кг;
- түйіршіктелген қант -1 кг;
- қайнаған су - 800 мл.
Дайындау
Біріншіден, біз тәтті сироп дайындаймыз: суды кастрюльге құйыңыз, оны қайнатыңыз, қант құйыңыз және оны араластырыңыз. Осыдан кейін қоспасы салқындатылады, біз оған ананас тілімдерін салып, шамамен 12 сағат бойы қалдыруға кетеміз. Содан кейін сироп басқа контейнерге құйылады, қайнатады, ананастың бөліктерін құйып, бәрін бір сағатқа дейін дайындайды. Дайын кептелу банкаларға құйылып, қақпақтармен қапталған. Біз қараңғы және салқын жерде сақтаймыз.
Бұл экзотикалық жемістер өте қызық және есте ұстауды қажет ететінін есте сақтаңыз. Сізге ананасты қалай және қайнатуға болатындығы туралы кеңестер сізге көп көмектеседі деп үміттенеміз! Сондай-ақ , ананастың мергендермен қару-жарақпен қалай айналып кету туралы мақалаға назар аударуды ұсынамыз.