Үй равиолын қалай дайындау керек?

Кез-келген иесі уақытты өз отбасымен үй құйылған пісірілген тұздықтармен асығады. Егер сіз осы тағамға сәйкес келмейтін тағамға ие болмасаңыз, төменде сипатталған кеңестерді пайдаланыңыз.

Үйде жасалған тұшпара үшін қамырды қалай дайындау керек?

Пельмендерді жақсарту үшін табақты қамырды дайындауға ерекше назар аудару қажет. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы тағамды дайындаудағы кепілденген табысты - минералды суды қосқанда.

Құрамы:

• жоғары сапалы ұн - 655 г;
• сүт (өте майсыз) - 125 мл;
• газдалған су - 55 мл;
• жұмыртқа (үлкен, таңдалған) - 1 дана;
• тазартылған май - 15 мл;
• тұз.

Дайындау

Ұнды сөндіріп, оның ортасында, бір жұмыртқаны бастырған депрессияға толы төбеден жасаңыз. Сүтте тұзды бір тұзды ерітіп, оны минералды сумен араластырып, жұмыртқа ұнына араластырып, илеңіз. Біркелкі, өте тығыз, жабыспайтын құрылымға қол жеткізіңіз, сосын майды қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.

Енді ұн тағамын тамақ пленкасымен жабыңыз да, ол пісіп, қырық минут тұрсын. Бұл сынақтың негізгі артықшылығы оның кесуіне, сондай-ақ дайын өнімдердің ғажайып дәмдік қасиеттеріне сәйкес келеді.

Қамыр илеуге арналған болса, оны толтыруға дайындалуға болады. Біздің рецептімізде құю екі түрлі ет, пияз және ұсақталған мұздан тұрады.

Үйдегі тұшпара үшін дәмді тартылған етді қалай дайындау керек?

Құрамы:

• жер сиыры - 425 г;
• шошқа етінен жасалған ет - 265 г;
• қиыршық мұз - 245 г;
• пияз - 2 дана.

Дайындау

Тамаша шырынды қоспасы тек қана майы бар етпен ғана емес, оны мұзбен араластырады, ол тамақ дайындау кезінде ериді және етті керемет дәмді және шырынды етеді.

Ұсақталған пияз, тұз және бұрышқа туралған тартылған етті араластырыңыз. Мұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қазір бір бөлігін үлгілеу үшін толтырудың бір бөлігін таңдау керек, ал қалған еріген мұз мұздамай қалуы үшін мұздатқышта болады.

Өзіңіздің қолыңызбен үйдегі тұшпараларды қалай дайындауға болады?

Ал болашақ pel'menis барлық негізгі компоненттері дайын болғанда, біз олардың қалыптасуымен қауіпсіз жалғастыра аламыз. Мұнда арнайы құрылғы - pelmennitsey пайдалануға болады. Сіз өзіңіздің қолыңызбен өнімді құра аласыз, ол барлық жергілікті тұрғындарды осы процеске тартады. Қамырды ақырын шығарып, қылшықтағы таза шеңберді кесіңіз. Әрбір бөліктің ортасында біраз толтырыңыз. Шеттерін және бұрыштарын бірге бекітіңіз.

Тұзды тұздалған суға қажет пісірме пісіріңіз, ол пайда болғаннан кейін он минут ішінде.