Печенье - торт үшін әмбебап негіз. Үйде қарапайым печенье тортын қалай жасауға болады, төменде оқыңыз.
Тұздықтағы печенье - үйде қарапайым рецепт
Құрамы:
- ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 115 г;
- тауық жұмыртқалары үлкен - 4 дана.;
- қант ванильі - 1 шай қасық;
- құмшекер - 145 г.
Дайындау
Пішін маймен майланған және пергаментпен жабылған. Протеиндерден алынған сарылардан өте мұқият бөлінеді. Сары майда қант, ванильді қанттың жартысын қосып, ағартатын массаға дейін шайқаңыз. Енді миксердің кішкене жылдамдығымен ақ ағындарды ұрып тастаңыз. Содан кейін жылдамдығын арттырыңыз, аздап қант құйып, тығыз массаға ұрыңыз. Бүркелген ақуыздардың шамамен 1/3 бөлігі сарысын қосып, араластыру үшін ақырын илеңіз. Ұнды сары сарыс массасына қосады және араласады. Содан кейін қалған протеиндерді қосып, қамырды өте ұсақтап араластырыңыз. Сынақтарды пішінге және деңгейге қойыңыз. Орташа температурада шамамен жарты сағат пісіріңіз. Содан кейін оны қалыптан шығарып алыңыз, салқындатып, оны торттарға салып, сүйікті кілегейге жағыңыз .
Қарапайым және жылдам печенье шоколадты торт
Құрамы:
- ұн - 95 г;
- түйіршіктелген қант - 185 г;
- какао - 25 г;
- май, табиғи - 25 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
Дайындау
Ұнды какао қосып, екі есе үлестіріңіз. Майды майлаңыз. Үлкен ыдыста, жұмыртқаны бұзып, қант құйыңыз. Тостағанды су ваннасына салыңыз да, ең төменгі жылдамдықпен сүртіңіз. Масса шамамен 40 градусқа дейін және іс жүзінде қантқа жеткенде