Пішінде қанттан жасалған коктейльдерді қалай жасауға болады?

Әрине, әрқайсысы үйдегі қанттың лолиппаларын қалай жасау керектігін көрсетеді: табада қанттың ерітіндісінде қиындықтар жоқ сияқты көрінеді! Бірақ үй кәмпиттерін дайындауда кішкентай, бірақ өте маңызды сырлар бар. Олар сізге сиропты ыдысқа жабыстырып, қантқа жабысып, кристалдандырудан құтқара алады. Өз үйінде қанттың лолиппаларын қалай жасауға болатынын қарастырайық.

Торттарға қанттың үстіндегі битстағы рецепт

Құрамы:

• қант - 1 кесе;
• су - 1/3 кесе;
• сірке суы - ½ шай қасық.

Дайындау

Қантты кішкентай кастрюльге құйып, су мен сірке суын құйып, әлсіз алқапқа салыңыз. Біз қантты толығымен ерітіп, өртенбеуі үшін әрдайым араластырамыз деп күтеміз. Ашықтық пен алтын түсте қайнатуға тура келеді, бірақ сіңірмеу маңызды. Карамельдің қараңғы түсі , жарқырау және жану дәмі болады.

Сірке суын қосыңыз (алма немесе жүзім алайық), және дәмдеу үшін сіз кейбір мәнді тамшылай аласыз. Өсімдік майымен алдын ала майлаңыз, сиропқа құйыңыз да, таяқшаларды жабыңыз (сіз саңырауқұлақтарды немесе кебустарға арналған скипетрлерді қолдануға болады). Карамель мұздатылғаннан кейін үйдегі қант кәмпиттері дайын!

Пісірудің соңында ыдыстарды сумен толтыруды ұмытпаңыз, әйтпесе мұздатылған карамельден құтылу үшін көп уақыт жұмсауға тура келеді.

Қанттың жеміс коктейльі

Құрамы:

• қант - 2 кесе;
• жеміс шырыны;
• сірке суы - 1 шай қасық.

Дайындау

Кәстрөлді әлсіз алауызға салып, қант құйып, сірке суын және шырынды құйыңыз. Шырын сулауға және барлық қантты жабуға көп қажет. Қажетіне қарағанда, аз мөлшерде шырынды есептеп, құйып тастамасаңыз қорқаңыз. Бұл пісіру уақытына ғана әсер етеді, артық су ағып кетеді, дәм мен хош иіс карамельде қалады.

Қантты сұйық күйде қыздырыңыз. Қант толығымен еріген кезде оны төмен температурада пісіріңіз. Карамель дайын, су тамшылары кезде бірден тамшылатып, тез сөніп қалады.

Оны маймен алдын ала майлап, таяқтарды салыңыз.

Бірақ сіз кішкене қиялды көрсете аласыз және отбасын түпнұсқа фигуралармен қуанта аласыз. Мұны істеу үшін, кең және тегіс ыдысты (мысалы, инверттелген табақты) мол маймен жайып, төгуге арналған қасықты қолданамыз фигурка: жұлдызша, гүл, күн және т.б. м. Фигураның ортасында таяқшаны салып, тағы да карамельді жабамыз. Біздің жұмысымыз нәзік пышақты мұқият қолданып, салқындатқаннан кейін оны науадан шығарыңыз.

Осылайша сіз пішінде қанттан пирожныйларды қалай жасау керектігін және тағамның аз уақытын және резервтерін пайдаланып, қанттан жасалған жеміс-жидектерді қалай жасауға болатынын білдіңіз. Енді сіз дәмді, балаларды да, ересектерді де асыға күтуге болады, себебі олар лолиппаларды жақсы көреді. Болашақта жақсы тәжірибеден кейін сіз саңырауқұлақтарды және өзге де ерекше фигураларды қалай дайындауды үйренесіз.