Қуырылған сиыр өте қоректік және дәмді. Қуырылған сиырды қуыруға арналған табада және көп айналымда қалай дайындау керек, осы мақалада оқыңыз. Осы рецепттер мен ұсыныстардан кейін нәтиже қарапайым, бірақ өте дәмді тағам.
Сиыр қуырылған пияз, қуырылған табада
Құрамы:
- пияз - 250 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- сиыр еті - 600 г;
- түйіршіктелген қант - 1 шай қасық;
- қара бұрыш бұрышы;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Пияз қабықтан тазарып, жартылай жұқа сақиналармен бөлінеді. Қантты қара бұрыш пен тұзбен араластырыңыз. Біз жуылған сиырды жуамыз және оны орта данада кесеміз. Оларды дайындалған қоспамен себіңіз және қарқынды араластырыңыз. Етті алдын ала қыздырылған майға таратып, жоғары температурада шамамен 10 минут қайнатыңыз, ал кейде етдің күйіп қалуын болдырмау үшін араластырыңыз. Қызарған кезде пиязды қосып, қуыру табаға араластырыңыз. Пияздың ашықтығына дейін пісіру. Содан кейін біраз ыстық су құйып, отты азайтып, қақпақты астына дейін етті пісіріңіз.
Қуырылған картоп сиыр етімен қуырылған табада
Құрамы:
- картоп - 600 г;
- сиыр еті - 500 г;
- пияз - 200 г;
- тазартылған өсімдік майы - 50 мл.
Дайындау
Картоп тазартылып, жарты сағат бойы суық суға құйылады. Содан кейін кептірілген, кішкене бөліктерге кесіліп, ыстық майда қуырылған. Қуыру үрдісінде қақпақты жабыңыз. 5 минут пиязды жарты сақинадан кесіп қосып, қоңыр түсті болған кезде, 40 мл су құйып, етті төмен температурада дайындаңыз. Ет дайын болғанда, оған картоп қосамыз, оны араластырып, барлығын үстелге шақырамыз.
Қуырылған сиыр еті бар салат
Құрамы:
Салат үшін:
- сиыр еті үшін - 700 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- салаттардың қоспасы - 400 г;
- жаңа піскен қияр - 400 г;
- қызанақ пияз салаты - 1 дана;
- қызанақ - 300 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- тұз;
- қара бұрыш бұрышы;
- өсімдік майы.
Жанармай құю үшін:
- соя тұздығы - 40 мл;
- лимон шырыны - 40 мл;
- тұз.
Дайындау
Біз салат қоспасын ыдысқа салып қойдық. Пияз тазарып, жұқа қоңырауларға кесіледі. Тәтті бұрыш, қияр жіңішке сабанмен, қызанақпен - кесектер. Дайын тағамдарды қалған ингредиенттерге салыңыз. Мұнда ірімшік қосылған ірімшік қосамыз. Сиыр етінің кесектерін кесіп, бұраңыз, бұрышқа салып, қуыруға арналған табаға жіберіңіз. Қызарғанша қуырыңыз. Біз сиыр етін бөлікшелерден аламыз, оны фольгаға салып, екі жақтан да тұз салып, оны орап, 10 минуттай қалдырыңыз. Содан кейін ет кесектерге кесіңіз. Оны салаттың үстіне қойыңыз. Біз соя соустарын лимон шырыны мен тұзбен біріктіреміз. Салатын салаттың үстіне құйыңыз.
Қуырылған сиыр еті көп өзгерісте
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- тұз;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сиыр щеткаларын, тұзды кесіп, дәмдеуіштерді қосамыз және мұқият араластырамыз. Тостаған мультиваркінде май құйып, ет салып, қақпақты жабыңыз, «Пісіру» бағдарламасын 45 минутқа қойыңыз. Етті мезгіл-мезгіл араластыру керек. Және сигналдан кейін ол үстелге ұсынылуы мүмкін.
Сиыр еті көкөніспен қуырылған
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- сиыр еті - 600 г;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- пияз - 200 г;
- өз шырындарында қызанақ - 500 мл;
- сәбіз - 200 г;
- баклажан - 150 г.
Дайындау
Біз өсімдік майына егілген ет майын қуырамыз. Сәбіз текшелерге, пияз мен сарымсаққа кесілген, етге ингредиенттерді қосып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, ұнтақталған қызанақтарды, сабақталған баклажандарды және сағаттың төрттен біріне жабыңыз. Қажет болса, сүйкімді дәмдеуіштерді қойыңыз, біз podsalivaem дәмін татамыз. Ас болсын!