Пастиля - нәзік өте дәмді, бірақ пайдалы. Айбыннан макарон қалай жасауға болады, енді біліңіз.
Айвадан пастилия - рецепт
Құрамы:
- қант - 1 кг;
- піскен айва - 1 кг;
- алма - 3 дана;
- лимон шырыны - 30 мл;
- ауыз су - 1,5 литр.
Дайындау
- Алмалар мен кекстер өзектерді кесіп, тіліктерге кесіледі.
- Дайындалған жемісті кастрюльге қойыңыз. Су толтырыңыз. Қайнағаннан кейін төмен температурада және қақпақ астында бір сағатқа жуыңыз.
- Осыдан кейін пісірілген жемістер електен өткізіледі. Нәтижесінде пюре жасалған картопқа қант қосып, лимон шырынын қосыңыз. Массаждарды араластырып, жапсырма үстіне қойыңыз.
- Өте кішкентай өртте тұрақты араластыра отырып, массаны тығыздық пен тұтқырлыққа дайындаңыз.
- Алынған қоспасы сулы дымқылға құйылады.
- Екі күн ішінде үйде айвадан пастиланы беріп, құрғақ, сосын кесектерге кесеміз.
Пиццилия айвадан жапон - рецепт
Құрамы:
- айва Жапон - 450 г;
- қант - 100 г;
- лимон - 30 г;
- су - 30 мл;
- ұнтақ қант - 30 г.
Дайындау
- Айдаһар жапон, кесектерге кесіп, жүректерді кесіп, кастрюльге салыңыз, суға құйып, кішкене отпен тамақтандырыңыз.
- Біз жеміс-жидекті електен өткізіп, қант қосып, лимон шырынын құйып, табаны түбіне жабысып қалмас үшін әрдайым араластырыңыз.
- Суды суланған тақтаға қалың массаға салып, дайындалған қалыңдығы 1 см қалың қабаты. Айбақтан жасалған макарон төменгі жағына жағылмайтын етіп ылғалды болуы керек.
- Жоғарыдан біз дәке бар жабысып, бұл пастилкалардың үстіңгі жағынан жоғары емес екеніне көз жеткіздік. 2 тәулік бойы құрғақ жерде қалдырыңыз.
- Дайын пастилканы текшелерге кесіп, қант ұнтағын сүртіп, қызмет етеді.
Қантсыз айвадан жасалған пастилия
Құрамы:
- айва - 1 кг;
- табиғи бал - 1 кг.
Дайындау
- Менің айвемді ерікті пішін мен өлшемдер бөліктерімен бөліп, тұқым бөлігін алып тастаймыз. Біз айвады қайнатамыз, сосын електен өткіземіз.
- Табиғи сұйық балды алынған пюреге қосып жақсылап араластырыңыз.
- Алынған қоспасы ыдыс-аяқтың салмағының астына түскенше төмен температурада дайындалады.
- Тұтас пастилкалар қалыңдығы шамамен 1 см болатын қабаттың алынуына мүмкіндік беретін, майдалап, тегістелген парақтарға таралады.
- Парақтарды пешке салыңыз және оларды бір жағынан төмен температурада құрғатыңыз, содан кейін екінші жағына бұраңыз және кептіріңіз.
- Біз дайын пастиль орамдарын айналдырып, оларды құрғақ жерде сақтаймыз.