Есіңізде болсын, бала кездерінде барлық ағаштар үлкен, ал жұлдыздар - жарқын. Ал кейде сіз қайтадан қайтып оралғыңыз келеді. Және бұл мүмкін! Сүйікті сүйіктің дыбысы, иісі мен дәмі - мұның бәрі, тіпті қысқа уақытқа, сағатты артқа айналдыруға мүмкіндік береді.Ойстерді ірімшікпен дайындау тұжырымдамасы қарапайым және қарапайым, және кез-келген тоңазытқышта қажет өнімдердің жиынтығын табуға болады. Және бұл өзіңізді және үй жанұяңызды үйдегі пирогтармен қамтамасыз етудің керемет себебі.
Шырынды ірімшікке арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- май - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ -5 ас қасық. қасықтар;
- қант -1/2 заттар;
- сода 1/2 шай қасық.
- ұн - 2 дана;
- шұңқыр тұз.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 200 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- ванильді қант.
Дайындау
Шырынды дайындау үрдісінің барлығы бір сағаттан артық уақытты алады. Ұнды суытып, оны содамен араластырыңыз. Жұмыртқаны қантпен және тұзмен бөліп алыңыз. Қаймақ қосып, үгітумен жұмыс істей беріңіз. Сондай-ақ, бөлме температурасына (еріген емес!) Май жұмсалады. Барлық жақсы ойнады. Біз ұн мен сода бөліктерін қосып, оны илеңіз. Сүтті сүзбе қосылған шикі жұмыртқасы жұмсақ, пластиктен шығуы керек. Қажет болса, тағы бір ½ кесе ұн қосуға болады. Қамыр тағам пленкасына оралып, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіледі.
Енді толтыруды қарастырайық. Еттен жасалған ірімшік електен өткізіледі (техникалық жағынан дамыған иелері стимуляторларды пайдалана алады), қаймақ пен ұнмен араласады. Ұнды қасық оңай мангодан қасыққа ауыстырады (бұл нәзік болады, бірақ оны ұнататын адам бар). Ақуызды бөліп, қантпен күшті көбікке бөліп, ванильді қант қосып, толтырғыштың барлық ингредиенттерін біріктіріңіз. Салқындатылған қамырды қалыңдығы 5-7 мм болатын жіңішке қабатқа илеңіз. Айтпақшы, сыншылардың аты сынақтан өткеннен кейін, шырынның, яғни шырынның арқасында, алынды. өте жұқа. Диаметрі 10-12 см болатын табақшаны пайдалана отырып, біз дөңгелек құрттарды кесеміз. Торттың жартысына толтырылған ас қасықтан салыңыз, үстіңнің жоғарғы жартысын жауып, шеттерін сәл жағыңыз. Дегенмен, соңғы мүмкін емес және жасалуы тиіс, толтыру қашып кетпейді, бірақ дәмді баррельден дәм татуға болады.
Сырты қалай пісіру керек? Біз майланған пісірме параққа (опция ретінде, пергамент қағазға) лақтырып, оны 15 градусқа дейін 220 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз, ал жұмыртқаны су қасықпен (сүтпен) майлап, оны пешке қоңырға жіберіңіз. Жарқын, өткір және оның астында - нәзік, шырынды құюды алыңыз. Ммм, сен саусақтарыңды жалмайсың ... Бірақ келесі күні сопор жақсы болады, сосын олар өте жақсы болады. Сол дәмі - мектеп буфетінен 10 цент үшін.
Саңырауқұлақпен қысқаша жағыңыз
Кеміргіш қамырды артық көретіндер үшін біз тағы бір рецепт ұсынамыз.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- май - 150 г;
- қант - 150 г;
- қаймақ - 6 ас қасық. қасықтар;
- сода - 0,5 шай қасық.
- ұн - 3,5 дана;
- шұңқыр тұз.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 300 г;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- ванильді қант - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақуыз - 2 дана.
- манга - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз қобалжып, бұрынғы рецепт бойынша, біз бәрін де ұрып жібердік. Бірақ оны басқа жолмен шығаруға болады. Қамырды кішкентай колобокқа бөлеміз және оларды илектеу құтымен құймаққа айналдырамыз. Бұл кезеңде сіз кішкентай көмекшiлердi тарта аласыз - балалар тестпен айналысуды жақсы көредi. Өз жағынан 3 есе дәмді етіп жасалынған шеттердің біркелкі емес болуы! Егер сіздің балаңыздың ірімшікі қандай да бір пішінде тамақ ішпесе, онда босаңсорғыштар керемет шығуы мүмкін.
Сонда бәрі схемаға сәйкес. Толтырғышты қойып, шеттерін аздап пешке салып, пешке салыңыз. Толтырған кезде лимон дәмін, мейіз, кілегейлі жемістерді, кептірілген өрік, кептірілген шиеді қосуға болады. Дәмі қызықты, қарқынды, бірақ бұл мүлдем өзгеше оқиға!