Қыша дәмі ежелгі дәуірден бастап әртүрлі ыдыс-аяқтар үшін жарамды ыстық соус емес, сондай-ақ сыртқы тұтынуға арналған дәрілік зат ретінде белгілі. Бүгінде ол пайдалы қасиеттері арқасында танымал болды.
Қышады пайдалану дегеніміз не?
Мұны түсіну әлдеқайда жеңіл болады, егер сіз композицияға сілтеме жасасаңыз, ол оны мойындау керек, өте бай.
- Қыша тұқымдарында, сондықтан дайын тұздықта немесе ұнтақта А дәрумені табылған және ең тұрақты қалыпта. Бұл дегеніміз, ол ұзақ уақыт сақталады, қыша көзге, теріні және шашты пайдалы етеді.
- Витаминнің басқа да витамині - бұл витамин Е. Сондай-ақ, шаштың және терінің жай-күйіне жағымды әсер етеді, сонымен қатар, токоферол әйелдің ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмысы үшін қажет. Басқа заттармен қатар, бұл витамин күшті антиоксидант болып табылады, сондықтан қыша пайдасына белгілі бір дәрежеде оның жасушаларын бос радикалдардың зақымдануынан қорғау қабілетінен тұрады.
- Қыша табылған өте сирек D дәрумені. Бұл биологиялық активті зат кальций мен фосфорды игеруге ғана емес, сонымен бірге жасуша бөлу және гормондардың өндірісін реттейді.
- Қыша - полиқанықпаған май қышқылдарының көзі, ол сау және дәмді май шығарады. Мұндай май қышқылдары қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді.
- Тұздықтың дәмдік дәмі оған синкалин мен синигрин гликозидтерінің болуымен байланысты. Олар балшықтың ағуына үлес қосқанын дәлелдейді, демек, белгілі бір респираторлық ауруларды емдеуге көмектеседі.
- Қыша мен минералды айыруға болмайды. Онда сіз темір, кальций, магний, мырыш және басқа да элементтерді таба аласыз.
Қыша денесінің әсерінен
Осылайша, біз дәмді дәмдеуіш шаштың және терінің жай-күйін жақсарта алатынын, жөтел күйін жеңілдететінін білдік, бірақ бұл бәрі емес. Қышақ майдың және белоктың бөлінуін жақсартатын ас қорыту ферменттерінің бөлінуін ынталандырады, сондықтан оның ет өнімдеріне қосылуы толығымен негізделген. Осылайша, тұздықтар организмдегі метаболикалық процестерді жеделдетуге көмектесетін ас қорытуды жақсартады. Бірақ бұл жерде монетаның басқа жағы бар - асқазан сөлі өндірісінің жоғарылауы жоғары қышқылдық, колит немесе асқазан жарасы бар гастриті бар адамдардың жағдайын нашарлатуы мүмкін.
Бүгінде құрғақ қыша салмағы жоғалуына кеңінен қолданылады, себебі ол қол жетімді косметикалық өнім болып табылады! Оның проблемалық аудандарға оралғанын және көбінесе айтарлықтай нәтиже береді. Қыша теріге тітіркендіреді, микроциркуляцияны ынталандырады, метаболикалық процестер белсенді түрде пайда болады, осыған байланысты целлюлит көріністерінің төмендеуі байқалады. Дегенмен, қыша көмегімен салмақ жоғалтудың қажеті жоқ, бірақ диета мен қалыпты жаттығуды сақтамай, ешкім де сәтті болмады. Айтпақшы, онымен оралып, мұқият жасалуы керек,
Сонымен қатар, қыша туралы көбірек танымал жасыл түстерге назар аудару керек, оның артықшылығы мен зияны ұнтақтың немесе тұздықтың түріндегі әдеттегі дәмдеуіштерден бірдей, өйткені оларда ұқсас композициялар бар. Жапырақты қыша ерекшелігі - оксалаттардың ұлғаюы, сондықтан бүйрек ауруы бар адамдарға тамақ ішу ұсынылмайды, себебі тастарды құруға болады.
Осылайша, ата-бабаларымыз осы дәмдеуіштерді біздің күндерімізге дейін әкелген жоқ. Дегенмен, көптеген өсімдіктер сияқты, бұл нақты құрал ретінде қарастыруға болады. Алайда, мұндай «дәрі-дәрмектер» сияқты, қыша жақсы ғана емес, зиянды, сондықтан оны шектеулі түрде пайдалану керек. Тұздықты асыра пайдалану асқазан мен ішектің шырышты қабығының күйіп қалуына әкелуі мүмкін.