Егер сіз пиццаны жақсы көресіз, бірақ оны сынап көрмеуді қаламасаңыз, онда осы мақаланы оқып шығуды ұсынамыз! Онда пиццаның рецепті туралы әңгімелесеміз, бұл керемет қарапайым және сіздің өміріңізді едәуір жеңілдетеді.
Пиццаға пирожныйларды қалай пісіру керек?
Құрамы:
- су сүзгісі - 205 мл;
- маргарин - 45 г;
- тұз - 5 г;
- ұн - 495 г.
Дайындау
Суды мұздатқышта 25 минутқа салып қойыңыз. Дегенмен, ұнды тұзбен ұқыпты түрде тазалап, содан кейін біртіндеп су құйыңыз. Біртекті кептірілген қамырды араластырамыз, оны шарға айналдырып, асүй сүлгісін жабамыз. Содан кейін біз қамырды тоңазытқышта алып тастап, 1,5 сағат күтеміз.
Маргарин бөлме температурасында жұмсартылған, біз оның барын жасап, оны мұздатқышқа жібереміз. Өнімдер салқын болған кезде, қамырды шығарып, оны роторға салып, маргарин сияқты пішінді бірнеше есе артық беріңіз. Маргаринді ортаға қойып, шеттерін жыртып, «конверттің» пайда болуына жол бердік. Үстел ұнға мол себіліп, қамырды жіңішке қабатқа салып, оны тұғырлармен қаптаймыз. Енді дайындаманы 3 есе қосып, ұзындығын қайтадан шығарыңыз. Тағы да, екінші қабатты қосып, оны 1 сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Салқындатудан кейін, пиццаның негізі ретінде пісірілген үй шараптары пісіріледі.
Пеш пештен пештен жасалған
Құрамы:
- пирожныйлар - 505 г;
- кетчуп - 35 мл;
- ірімшік - 345 г;
- шұжық - 155 г;
- зәйтүндер - 10 дана;
- шие қызанақтары - 5 дана;
- зәйтүн майы - 15 мл.
Дайындау
Қамыр илектеу пинмен қапталған және пісіру парағына қойылған. Бүкіл беті арқылы шіріп кетпес үшін оны шанышқымен тесіңіз. Содан кейін біз оны кетчуппен жауып тастаймыз және шырмауықтарды саламыз: шұжық, зәйтүн, кесектерге туралған кесектерге және қызанақтарға кесіңіз. Пиццаны піскен шикі ұннан дәмді ірімшіктен себіңіз, оливки майы мен пеште алдын ала қыздырылған пеште 25 минут пісіріңіз.
Пеште пеште пісірілген тағамдар
Құрамы:
- ашытқы пиязы - 155 г;
- ветчина - 315 г;
- қияр тұздалған - 95 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 135 г;
- кетчуп - 35 мл.
Дайындау
Пиццаны пісіруді бастамас бұрын, тоңазытқыштан мұздатқышты алыңыз да, оны жібіту керек.
Біз ваннаны кішкене кесектерге кесеміз және тұздалған қиярды топтарға бөлеміз. Жібіген қамыр жіңішке қабатқа айналдырып, оны пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, кетчупке мұқият қояды. Ваннаны, тұздалған қиярды біркелкі таратып, көп мөлшерде ұнтақталған ірімшікті себіңіз. Пиццаны қыздырылған пеште 185 градус температурада 15 минут пісіріңіз.
Пешті пеште пісіруге арналған шағын пицца
Құрамы:
- пияз пастасы - 455 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз кішкентай - шымшу;
- томат піскен - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- кілегейлік ірімшік - 115 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 185 г;
- жаңа петрушка - 20 г.
Дайындау
Кішкене ыдыста тұзды жұмыртқа жағыңыз. Жұмыс аймағын ұнмен аздап себіңіз,