Қоңыр күріш - жақсы және жаман

Күріш - әлемдегі ең кең таралған өнімдердің бірі. Ол ТМД аумағында, Италияда, Қытайда, Үндістанда, мемлекеттерде азық-түлік үшін қолданылады. Демек, күріш күрішке қызығушылық танытқандардың көпшілігі таңқаларлық ештеңе жоқ және артықшылықтар мен зияндар қандай. Өз балаларына толыққанды және табиғи, сау тамақ бергісі келетін жас аналардың бұл мәселесіне ерекше алаңдаушылық білдірді.

Қоңыр күріштің денсаулыққа пайдасы мен зияны

Шын мәнінде, біз астықтың бір түрі туралы айтпаймыз. Қазіргі уақытта салауатты өмір салтын ұстанушыларының көпшілігіне белгілі , қоңыр күріш, артықшылықтары мен зияндары аспаздық журналдарда, диетика және жас ата-аналар туралы мақалаларда белсенді талқылануда, қарапайым күріш, тазартылған. Шын мәнінде, біз үшін таныс дәстүрлі күріш - өзі ақ болып табылатын астық. Бұл біз үшін үйреніп қалған таза нысанда. Содан кейін кебек қабығы, жоғарғы жағында - сары қорғаныш болады. Егер сіз соңғы ғана тазалайтын болсаңыз, бірақ кебекті ұстамасаңыз, сіз күрішті күрішті ала аласыз, оның зияны көптеген адамдардан қорқынышты. Іс жүзінде бұл үлкен көлемде қауіпті болуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда кез келген өнімге қатысты.

Қоңыр күріштің құрамы

Сипатталған астық дақылдары әдеттегі күріштен әлдеқайда қымбат, ол бізге таныс. Бұл жерде мұнда тазалау әлдеқайда күрделі екендігімен түсіндіріледі, өйткені қорғаныш қабатын алып тастау қажет, бірақ денеге қажетті кебекті қалдырыңыз. Дегенмен, бұл біздің денеміз осы өнімнен алған пайдасы үшін өзін ақтайды. Мысалы, бұл жағдайда талшық бірнеше рет немесе дәлірек айтқанда, 4-тен артық. Бұл ас қорытуды жақсартуға елеулі әсер етеді. Бірақ бұл күріш күріштің пайдасы таусылған жоқ! Өңделмеген нұсқасында, антиоксиданттық қасиеттерін жақсартатын Е дәрумені 3 есе көп.

Халықаралық қоғамдастық талқыланған өнімді сау адамның денсаулығы мен денсаулығын сақтау үшін адамның тұтынуына ұсынылған барлық тамақ өнімдерінің арасында 17-ші орынға қойғанын атап өткен жөн. Қоңыр күріштің құрамы қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет болатын В дәрумені көп мөлшерде сипатталады. Дәнді басқа да заттардың арасында фолий қышқылы табылды, біздің иммунитеттің күйіне жағымды әсер.

Фосфор, сондай-ақ магний, калий сияқты күріште де әлдеқайда көп. Бұл мидың жұмысына, тамырлардың жай-күйіне және жалпы адамның жүрек-қантамыр жүйесіне әсер етеді. Дегенмен, қоңыр күріштің пайдалы қасиеттері сонда аяқталмайды! Сондай-ақ құрамында мырыш, селен, сонымен қатар іш қату мен тағамдықтың түрлі бұзылуына жол бермейтін бірқатар пайдалы микроэлементтер бар. Ақ, мысалы, ақ «бауырластар» үшін толығымен бос емес.

Егер сіз оны қайнатсаңыз, өнімнің 100 граммы шамамен 115 калорияны құрайды. Дәнді дақтар үшін бұл соншалықты көп емес, сондықтан қоңыр күріштің тағамдық құндылығы оны әртүрлі диеталар. Фигураға ерекше қауіп жоқ. Жалпы алғанда, ақуыздар, майлар, көмірсулар, қоңыр күріш сияқты диетологтарға қарағанда оңтайлы пропорцияларда болады. Айтпақшы, жас аналар оны сәбилерге тыныш дайындай алады! Осының арқасында ағзаның жаңа жасушаларының өсуі жеделдетіледі.

Әрине, белгілі бір қауіп туралы ескертуге болмайды. Астықтың шамадан тыс теріс пайдаланылуы шағылыстыра бастаса, көгерген жерді көріңіз. Бірақ бұл үшін кем дегенде күніне 3 рет тамақ ішу керек, күнделікті емес. Сіз осы тағамның жанкүйерісіз екені екіталай. Сондықтан денсаулығыңызды жей беріңіз!