Біздің арамызда кім, кем дегенде, бір рет өмірінде бір рет эттің етін қолданатындығымен мақтана алады? Мүмкін, олардың көпшілігі жоқ. Сонымен қатар, шектеулі адамдар саны эльктің пайдалы қасиеттері туралы біледі. Дегенмен, бұл өте құнды ет өнімдері және сирек емес. Ірі дүкендерде сіз бұршақ тұқымды сиырларды әбден қонымды мөлшерде сатып ала аласыз. Elk - жануар бастапқыда жабайы, бірақ иелену үшін жақсы жауапты. Ұстаудың ерекше жағдайларын және басқа да нюанстарды ескере отырып, оларды етке егу әрқашан пайдалы емес. Сондықтан үстелдеріміздегі саңырау сирек кездеседі.
Ет өнімдерінің қасиеттері
Этеттің бұл түрі энергияның төмен құны бар . Ельдың калория мөлшері 100 грамм үшін 100 ккал құрайды. Онда аз мөлшерде май бар - өнімнің жалпы салмағының шамамен 15%. Елек етінен пайдасы витаминдер мен микроэлементтердің көп мөлшерде болуымен анықталады. Мұнда:
- дәрумені PP;
- В тобындағы витаминдер (12, 6, 5, 2, 1);
- микроэлементтер: мырыш, мыс, селен марганец, темір, фосфор және т.б.
Бұдан әрі біз әсіресе пайдалы боламыз. Тек априориді кез-келген түрде өте дәмді екенін атап өтейік.
Шошқаның еті қаншалықты пайдалы?
Ең бастысы - бұл қоректік және әмбебап. Бұл етден сіз қарапайым шоколадтан, дәмді роллдар мен шұжықтармен аяқталатын барлық нәрселерді дайындай аласыз. Тамақты және жанама өнімдерді жеуге болады, мысалы, бауыр мен қылшықтың тілі де гурмандарға өте ұнайды. Бұтаның пайдалы қасиеттеріне, сонымен қатар, оның етінің дәмдісін беретін натрий тұздары бар табиғи қанықтылығына жатқызуға болады. Мәселен, тұзды дайындау кезінде ол тұзсыз немесе мүлде тұзсыз болуы мүмкін.
Дұрыс тамақтану негізін ұстанатын адамдар үшін - риторикалық сұрақ қажет. Және алдын ала жауап ретінде. Өйткені бұтаның өсімдік гормондары мен антибиотиктерге ұшырауы мүмкін емес, олар тағамға тыйым салынған қоспаларды қоспайды. Сондықтан олардың еті барынша экологиялық таза және таза. Ол жеуге болады және гипертониялық, қант диабетімен ауыратын және қандағы темір тапшылығы бар адамдар және холестеринді көтерген науқастар. Осы мақсатта, пісірілген немесе бөренелер майы өте жақсы келеді, сондай-ақ жидек шырындарында маринадталған немесе құрғатылған. Ересектерге арналған майдың еті бірнеше сағат бұрын алдын-ала суланған болуы керек.